Ruokamäärien syklittäminen laihduttaessa ja lihaksia kasvattaessa (calor...

Miten paljon proteiinia yhdellä aterialla?

Se, että vain 30g proteiinia imeytyisi kerralla, on myytti. Ihmiskeho pystyy käyttämään isompiakin kerta-annoksia ja on itseasiassa parempi syödä kerralla enemmän proteiinia kuin jakaa päivän proteiinimäärä hyvin moneen pieneen ateriaan, sillä lihakasvulle tärkeä proteiinisynteesi toimii tehokkaimmin kun proteiinipitoisten aterioiden välissä on useampi tunti taukoa. Jos proteiinia syödään parin tunnin välein, niin silloin proteiinisynteesi ei ehkä toimikaan niin tehokkaasti kuin harvemmalla syönnillä. Sen pitää päästä välillä nollautumaan. Näin ollen harvemmalla syönnillä voidaan itseasiassa kasvattaa enemmän lihasmassaa kuin jos ruokaa syödään vähän väliä. Jotkut ihmiset kun vetävät proteiinijuomia aterioiden välissä varmistaakseen riittävän proteiinin saannin, mutta tästä voi olla enemmän haittaa kuin hyötyä. Parempi on syödä siis muutama kunnollinen iso ateria päivässä ja huilata niiden välissä.

3-5 ateriaa on tutkimusten mukaan sopiva määrä syönneille. 30g proteiinia on riittävä määrä yhdellä aterialla, mutta enemmänkin sitä saa olla. Minimimäärä proteiinisynteesin käynnistämiseksi näyttäisi olevan 10-15g.  Ihmisen koolla ja treenien kovuudella on tottakai merkitystä siihen miten paljon proteiinia tarvitaan. 50 kiloa painavan jooganaisen proteiinin tarve ei ole niin suuri kuin 100 kiloa painavan kehonrakentajan. Yleinen suositus kaikille on noin 1g proteiinia painoakiloa kohti ja jos lihasmassaa haluaa kasvattaa, niin määrä voi olla tuplasti enemmän. 100 kg painava bodari voi siis syödä huoletta 200g proteiinia päivässä ja jos sen jakaa viidelle aterialla, niin se tekee 40g.

Lähteet

Juha Hulmi - Lihastohtori

Alaranta, Hulmi, Mikkonen, Rossi & Mero - Lääkkeet ja lisäravinteet urheilussa

How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution

Konsentraatti, isolaatti vai hydrolysaatti?

Heraproteiini on kätevä proteiinilisä, mutta sitä löytyy monessa eri muodossa. Mitä ihmettä niistä oikein pitäisi ostaa? Olen kirjoittanut proteiinijauheista lyhyesti jo aikaisemmin ja olen vastannut moniin aiheeseen liittyviin kommentteihin, mutta, näköjään edelleenkin nämä asiat aiheuttavat ihmisille päänvaivaa, koska aika ajoin tulee sähköpostilla ja tänne blogiinkin kysymyksiä, että mitä näistä eri proteiinivalmisteista pitäisi ostaa. Kysymyksiä saa tosiaan laittaa ja jos asia on jäänyt epäselväksi, niin selkeytetään sitä siis lisää! Ota vaikka kahvikupponen ja keskity hetkeksi seuraavaan oppimateriaaliin.

Mistä heraproteiini tulee? Se erotetaan juuston valmistuksessa eli se on täysin luonnollista ainetta. Maidon proteiineista 20% on tätä heraa ja loput 80% on kaseiinia. Tämä heraproteiini on näistä kahdesta nopeammin imeytyvä ja sen vuoksi sitä on syytä käyttää treenin yhteydessä ja nimenomaan jauheen muodossa, koska itse maito ei ole paras treenin päälle. Kaseiini taas on hitaammin imeytyvää protskua ja sitä voi halutessaan ottaa vaikka ennen nukkumaan menoa, mutta hera on näistä kahdesta tärkeämpi lisäravinne. Suomalaisissa valmisteissa  saattaa lukea hera, mutta ulkomaisissa hera ilmaistaan sanalla whey. Se toimii hyvin palautusjuomassa treenin jälkeen, mutta voihan sitä käyttää ihan välipalanakin parin leipäpalan lisäksi. Monet kehonrakentajat listaavat heraproteiinin yhdeksi parhaimmista protskun lähteistä ruokavaliossaan, sillä onhan sitä todella kätevä käyttää ja se on halpaa. No entäs sitten nämä heran eri muodot?

Juustosta erotettuun heraproteiinin jää laktoosia ja rasvaa, jotka erotetaan suodattamalla. Konsentraatissa näitä on pieniä määriä ja proteiinipitoisuus on noin 80%. Isolaattijauhe puolestaan on pitemmälle suodatettua, jolloin siinä ei ole juuri ollenkaan rasvaa tai laktoosia. Proteiinipitoisuus on 90%. Tämä on näiden jauheiden ero.

Proteiini koostuu aminohapoista ja kokonaisissa proteiinivalmisteissa kuten herassa on mukana muitakin maidosta luonnostaan tulevia ravinteita. Siinä on pieniä määriä rasvaa, laktoosia, hiilareita, vitamiineja, kivennäisaineita ja useita suoliston kuntoon ja vastustuskykykyyn vaikuttavia bioaktiivisia yhdisteitä. Mitä enemmän suodatettuun ja pilkottuun valmisteeseen mennään, niin sitä vähemmän siinä on mitään muuta kuin proteiinia tai aminohappoja. 

Jos ei laktoosin kanssa ole ongelmia, niin kannattaa ostaa konsentraattia, sillä se on huomattavasti halvempaa. Samalla summalla mitä menisi isolaattiin, voit ostaa muita hyödyllisiä lisäravinteita. Mitään tuotteiden suodatusmenetelmiä ei kannata alkaa miettimään, koska en usko niillä olevan käytännön merkitystä. Tästä voi toki joku asiaan enemmän vihkiytynyt olla eri mieltä. Soijaproteiini on ilmeisesti aina isolaattimuodossa. Se ei ole yhtä hyvän makuista, mutta se on kuitenkin edullinen vaihtoehto jos eläinperäistä proteiinia ei halua käyttää. Joissakin jauheissa on ratkaistu tämä kuluttajaa vaivaava ongelma ja isketty konsentraattia ja isolaattia samaan valmisteeseen. Eli jos tuntuu, ettei tämänkään tekstin jälkeen osaa valita, niin osta sellaista.

Tämä kuva kiteyttää humoristisesti mitä käytännön eroa konsentraatilla ja isolaatilla on.

Hydrolysoitu heraproteiini on valmistettu samalla menetelmällä kuin aikaisemmatkin, mutta se on esipilkottua, jolloin imeytyminen tapahtuu entistä helpommin. Elimistön pitää aina pilkkoa kokonainen proteiini aminohapoiksi ja jos proteiini on jo valmiiksi pilkottu, niin silloin se luonnollisestikin imeytyy helpommin. Jos ajatellaan, että proteiini on 100% pilkottua, niin silloin siirrytään aminohappovalmisteisiin (BCAA, EAA), joissa ei ole siis mitään muuta kuin aminohappoja. Itse proteiinijauhe sisältää muitakin maidosta tulevia ravinteita. BCAA tai EAA aminohappoja voi käyttää vaikka treenin aikana tai paaston aikana. Yksittäisiäkin aminohappoja voi lisäravinteena ostaa, mutta itse en ole tällaisilla kikkaillut.

En ole löytänyt juurikaan tutkimusnäyttöä siitä onko näillä eri valmisteissa käytännössä eroavaisuuksia lihaskasvua tai palautumista ajatellen. Käytännön kokemukset voivat jokaisella olla omanlaiset ja jos on pyrkimys kisalavalle, niin siinä vaiheessa kannattaa tietysti käyttää kaikkea mistä voi olla teoreettisesti lisähyötyä. Tämä pätee yhtälailla rasvanpolttajiin ja muihin lisäravinteisiin

Itselläni valintaan vaikuttaa myös se millä jauhe on makeutettu. Käytetyimmät maketusaineet ovat aspartaami, asesulfaami-k ja suklaroosi. Stevialla makeutettuja jauheita kun etsii, niin se rajaa valinnan pariin tuotteeseen. Toki voi ostaa maustamatontakin ja hakea makua vaikka kaakaosta.

Ravitsemus ja liikunta ovat sellaisia asioita, että niitä voi tieteellisessä mielessä tutkia niin paljon kuin vain jaksaa, mutta ei näistä mitään stressiä kannata ottaa. Voit testata itse käytännössä eri valmisteita ja tunnustella onko niillä mitään vaikutuksia. Näin se asia selviää, koska voi olla yksilöllisiäkin eroja. Mutta tässä herasta. Kasviproteiinivalmisteita voin käsitellä erikseen toisessa kirjoituksessa.

Jos haluat valmennusapua lisäravinteiden käyttöön, niin kurkkaa tänne!

 
Lähteet
Alaranta, Hulmi, Mikkonen, Rossi & Mero: Lääkkeet ja lisäravinteet urheilussa
Comparison of digestibility and quality of intact proteins with their respective hydrolysates. Ranska 2008
Functional properties of whey, whey components, and essential amino acids: mechanisms underlying health benefits for active people. USA 2003

The digestion rate of protein is an independent regulating factor of postprandial protein retention
Youtube Marko Savolainen & Anssi Manninen Tiede vs. käytäntö
http://www.builtlean.com/2013/05/14/whey-concentrate-vs-isolate-whats-the-difference/
http://www.bodybuilding.com/fun/willbrink3.htm
Valio maidon proteiinit

5 virhettä, jotka voivat estää lihaskasvun

1. Liian vähän kaloreita. Aloittelijan on mahdollista pudottaa painoa ja kasvattaa lihaksia yhtäaikaa, mutta mitä pidempään on harjoitellut, niin sitä enemmän joutuu keskittymään jompaan kumpaan asiaan. Lihaskasvu vaatii sopivan määrän ylimääräistä energiaa. Jos kulutat 2500 kaloria ja syöt saman verran, niin mistä elimistö saa energiaa lihasten kasvatukseen kun kaikki saatu energia kulutetaan muihin toimintoihin? Kannattaa kokeilla syödä noin 300-500 kaloria yli kulutuksen. Jokaisella aineenvaihdunta toimii eri tavalla, joten testaile miten paljon voit lisätä ennen kuin maha alkaa kasvamaan liikaa. Millekään sikabulkille ei mielestäni kannata ruveta, jossa samalla läskiäkin kertyy huomattavasti lihasten lisäksi. Joudut kuitenkin sen läskin jossain vaiheessa laihduttamaan pois, jotta lihakset erottuvat. Järkevintä on nostaa painoa maltillisesti pitkällä ajanjaksolla ja se vaatii kärsivällisyyttä. Ruokahalu kasvaa luonnostaankin treenaamisen myötä, mutta jos tuntuu, ettei paino nouse, niin sitten voi olla hyvä laskea syötkö riittävästi! Pakollista laskeminen ei kuitenkaan ole.

2. Liian vähän proteiinia ja vääränlainen ateriarytmi. Sekasyöjällä ei varmastikaan proteiinista ole puutetta, mutta kasvissyöjän kannattaa tähän asiaan kiinnittää huomiota. On hyvä suunnitella mistä lähteistä sitä ottaa ja miten saannin ajoittaa. Proteiini koostuu aminohapoista ja eri ruoka-aineissa on hieman erilaisia aminohappoprofiileja. Kasviksissa ei ole yhtä laajasti aminohappoja kuin eläintuotteissa, joten sen takia kannattaa käyttää laajasti erilaisia protskun lähteitä. Proteiinia tulee saada tasaisesti päivän aikana ja erityisesti treenin jälkeen.

Tutkimusten mukaan harjoituksen aikana ja sen jälkeen kehossa on päällä sellainen tila, että ravinnosta saatava energia ja rakennusaineet käytetään erityisen tehokkaasti vahvistamaan lihaksia verrattuna siihen jos ne syödään vaikka kolmea tuntia myöhemmin. Proteiinin vaikutus lihaskasvuun on siis suurin heti treenin jälkeen. Tämän takia monet urheilijat juovat treenin päälle palautusjuoman ja syövät kiinteän aterian hieman myöhemmin, koska silloin ei tarvitse kiirehtiä salilta syömään. Mitään muuta taikaa näissä proteiinijuomissa ei ole eikä sellaista ole pakko käyttää jos vaikka treenaat kotona ja pääset heti harjoittelun jälkeen syömään ruokaa. Treenin jälkeen on syytä proteiinin lisäksi syödä myös hiilihydraatteja, mutta rasvan saanti kannattaa tässä ajankohdassa pitää pienenä, koska se hidastaa ravinnon sulamista. Muuna ajankohtana päivästä sitäkin voi toki olla. Palautuminen käynnistetään siis heti treenin jälkeen, mutta lihakset kasvavat levossa, joten sen vuoksi muillakin aterioilla tulee proteiinia olla.

Treenin aikanakin voi lihaskasvua ajatellen olla hyvä ottaa aminohappoja (BCAA tai EAA) ja hiilihydraatteja veteen sekoitettuna. Nämä tuovat lisää tehoa suoritukseen varsinkin jos treeni on pitkä.

Urheilijan, joka haluaa lihasmassaa ja toisaalta pitää kehon rasvamäärän pienenä, kannattaa syödä tasaisesti 4-6 kertaa päivän aikana. Tällöin aineenvaihdunta pysyy tehokkaasti käynnissä, mutta ei kuitenkaan tarvitse olla koko ajan syömässä. Liian usein syöminenkään ei ole hyväksi, sillä proteiinisynteesi tapahtuu parhaiten kun aterioiden välissä on useampi tunti aikaa ja myöskin ruoansulatus ennättää hieman rauhoittua. Hampaiden kannaltakaan ei ole hyvä jos vähän väliä laittaa jotain suuhun. Ateriamäärään vaikuttaa se miten paljon kaloreita ruokavaliossasi on. Jos joudut syömään isoja määriä ruokaa, niin ne on helpompi jakaa tuolle kuudelle aterialle kun taas vähemmän syövälle neljä ateriaa varmasti riittää hyvin. Tässä pitää siis löytää itselle sopiva rytmi.

3. Pään seinään hakkaaminen. Jos olet treenannut monta vuotta samalla systeemillä ja mitään ei tapahdu, niin silloin se ei vain yksinkertaisesti toimi vaikka se jollakulla muulla toimisikin. Jotain on muutettava. Joko treeniä, syömistä tai molempia. Etenkin treeniohjelmaa tulee vaihdella tasaisin väliajoin, sillä keho tottuu samanlaiseen rasitukseen. Ihmiset jäävät usein roikkumaan asioihin, jotka joskus aikaisemmin ovat toimineet. Itsekin olen niin välillä tehnyt. Missä tahansa asiassa sinun tulee ensin kokeilla sitä minkä pitäisi toimia ja jos se ei toimi, niin sitten sitä minkä ei pitäisi toimia. Joskus kun testailin pätkäpaastoa, niin pelkäsin, että menetän lihasmassaa kun olen puolet päivästä syömättä, mutta sitä tulikin itseasiassa lisää.

4. Liian vähän kasviksia. Usko tai älä, mutta myös tämä on oleellinen asia. Gorillat kasvavat isoiksi kasveja syömällä. Kasvikset edistävät ruoansulatusta ja näin ollen lihaskasvuun tarvittavien ravinteiden imeytymistä. Kasvikset sisältävät laajasti vitamiineja, kivennäisaineita ja tärkeitä entsyymejä. Ne estävät sinua sairastumasta, jolloin treenipäiviäkään ei mene hukkaan. Vihreät kasvikset auttavat myös kehoa puhdistumaan. Keho priorisoi jätteiden poiston lihaskasvun edelle, joten jos haluat saada lihakset kehittymään, niin pidä keho puhtaana.

5. Et valmista itse aterioita. Kuulostaa niin yksinkertaiselta, mutta monilla juuri tämä asia menee pieleen. Rytmi ja säännönmukaisuus ovat päätekijöitä missä tahansa kehityksessä. Sinun pitää valmistaa ateriat itse ja mitä tarkemmin syöt päivittäin/viikottain samoja ruokia, niin sitä paremmin voit seurata kehitystäsi ja sitten tarvittaessa muuttaa jotain. Voit valmistaa päivän ateriat valmiiksi odottamaan edellisenä iltana, jolloin sinulle ei tule sellaista tilannetta, että joutuisit antautumaan roskaruoalle kun ei ole mitään valmiina työpäivän jälkeen. Kuljeta töihin mukana rasiassa omat ateriat ja ota kylään mukaan omia ruokia. Toki voit käydä joskus työpaikan ruokalassa tai ravintolassa syömässä, mutta kasaa tällöinkin suunnitelman mukainen ateria. Syöntiin on aina valmistauduttava etukäteen!  Et voi lähteä mihinkään reissuun tietämättä mistä saat ruokaa. Sellaista tilannetta ei saa tulla, että syönpähän nyt vaikka jäätelön pahimpaan nälkään. Ympäröi kotona itsesi terveellisillä vaihtoehdoilla. Katso, että pakastimessa ja kaapissa on aina jotain ruokavalioosi sopivaa. Suunnitelmallisuuden ei ole tarkoitus lisätä stressiä vaan vähentää sitä. Kun sinulla on selkeä suunnitelma mitä viikon aikana syöt, niin sinun ei tarvitse sitä joka päivä ajatella.

Jos tarvitset valmennusapua ruokavalion ja liikuntaohjelman suunnittelussa, niin kurkkaa tänne!

Lihakset kasvuun kreatiinilla

Liikuntasuorituksen aikana elimistö käyttää energiaksi ATP:tä eli adenosiinitrifosfaattia ja KP:tä eli kreatiinifosfaattia. ATP on elimistön ensisijainen energian lähde ja sen varastot tyhjentyvät noin kahdessa sekunnissa. Uutta ATP:tä muodostetaan kreatiinifosfaatista. Muutaman sekuntin jälkeen kuitenkin myös kreatiinifosfaattivarasto tyhjentyy. Tämän jälkeen suoritusteho laskee. Maksimaalinen teho säilyy noin 10 sekuntia. Elimistö tuottaa lisää näitä energianlähteitä kun pidät taukoja liikunnan aikana, mutta tätä kreatiinivarastoa on mahdollista kasvattaa lisäravinteella.

Kreatiini toimii siis tehonlisääjänä ja sitä saadaan luonnostaan punaisesta lihasta, kalasta ja osan elimistö syntetisoi aminohapoista, mutta kreatiinivarastoja voidaan täydentää myös lisäravinteella. Mitä enemmän kreatiinia on kropassa, sitä pitemmälle suoritusteho säilyy. Salilla voit saada tehtyä muutaman toiston enemmän tai lisättyä painoja, mikä johtaa suurempaan lihaskasvuun. Kreatiini on proteiinijauheiden ohella yksi eniten tutkituimmista lisäravinteista. Hiilihydraattien sanotaan parantavan kreatiinin imeytymistä, joten se on hyvä ottaa aterian yhteydessä ennen treeniä tai treenilaturissa, jossa on myös hiilaria. Olen itse testannut kreatiinia lisäravinteena ja sen tehon kyllä selkeästi tuntee.

2001 tehdyssä Kanadalaisessa tutkimuksessa testattiin 36 miestä 6 viikkoa kestäneessä voimaharjoittelussa. Miehet jaettiin kolmeen ryhmään, joista yhdelle annettiin proteiinia, toisella proteiinia + kreatiinia ja kolmannelle plaseboa. Proteiinia ja kreatiinia saaneella ryhmällä lihasmassa kasvoi eniten ja pelkkää proteiinia saanneilla toiseksi eniten. Plasebolla lihakset kasvoivat vähiten.  Proteiinin saanti on tärkeää, mutta maksimaalinen tulos saadaan protskulla + krealla! Samanlaiseen tulokseen on päädytty aikaisemmin ja tämän jälkeenkin monessa muussa tutkimuksessa.

Kreatiini varastoituu pääasiassa lihaksiin, mutta sitä löytyy myös aivoista. Lisäravinteena annettu kreatiini näyttää suojaavan hermostoa, erityisesti liikunnan koordinaation (pikkuaivojen Purkinjen soluissa), oppimista ja kognitiivisia toimintoja säätelevissä soluissa (hippocampuksen pyramidaalisoluissa). Kreatiinilla voidaan siis treenaamisen lisäksi tehostaa myös opiskelua.

Kreatiinia löytyy monessa eri muodossa. On vaikeaa sanoa mikä näistä on laadukkain ja onko näiden välillä mitään käytännön eroa toimivuudessa. Kreatiinimonohydraatti on perinteisin ja halvin muoto. Vaikka se on halvin, niin se myös toimii. Tätä monohydraattia tavallisimman tankataan tietyn aikaa ja sitten pidetään jonkun aikaa taukoa. Tämä sen vuoksi, että elimistön kreatiinivarastot täyttyvät niin että jossain vaiheessa keho ei ota enempää vastaan. Tällöin pidetään taukoa ja tankataan taas varastot uudestaan täyteen. Tämä monohydraatti kerää nestettä elimistöön ja voi näin ollen nostaa painoa. Tämän vuoksi tämä valmiste ei ole laihduttajalle mitenkään tärkeä. Monohdyraatin lisäksi löytyy kreatiinisitraattia, jota mainosten mukaan ei tarvitse tankata eikä se kerää nestettä. Löytyy myös pyruvaattia ja etyyliesteriä. En tosiaan osaa sanoa miten paljon eroa näiden eri muotojen välillä on, sillä olen itse testannut käytännössä vain perinteistä monohydraattia. Se on kuitenkin tuntunut toimivalta ja tutkimustuloksia löytyy parhaiten juuri tämän monohydraatin osalta.

Voit toteuttaa tankkauksen monella tavalla. Voit aloittaa tankkaamaan parin viikon ajan 10-20 g päivässä, jonka jälkeen siirryt ylläpitovaiheeseen. Otat tällöin 5-10 g päivässä kuukauden ajan ja sitten pidät 2-4 viikon tauon. Voit myös pitää koko kuukauden ajan annoksen pienempänä eli tämä 5g (teelusikallinen) vaikka ennen treeniä tai ennen ja jälkeen. Hyötyä voi olla myös siitäkin jos sitä ottaa vain treenipäivänä kun energiaa tarvitaan enemmän. Annostus ei ole niin tarkka kun ei ole kyse lääkkeistä. Vegetaristeille ja vegaaneille kreatiinin käyttö on tärkeää, sillä tutkitusti lihaa syömättömillä ihmisillä kreatiinitasot ovat alhaisemmat. Tällaiset ihmiset voivat käyttää tuota isompaa tankkausannosta. Myös ikääntymisen myötä kreatiinin tuotanto elimistössä pikkuhiljaa laskee joten vanhemmille kuntoilijoille aineesta varmasti on hyötyä.

Haitat? Energia-aineenvaihdunnassa kreatiinista muodostuu kreatiniinia. Tämä termistö kuulostaa hassulta ja nämä sanat näyttävät samanlaisilta, mutta kyseessä on kaksi eri ainetta. Kreatiniini on jäteainetta, jota elimistö ei pysty käyttämään vaan siitä on päästävä eroon. Kreatiini suodattuu munuaisten kautta virtsaan ja sitä kautta pois elimistöstä. Yleensä munuaisten kuntoa arvioidessa mitataan kreatiniinitasot, sillä jos se aine ei poistu, niin munuaisissa on jotain vikaa. Tätä kreatiniinia muodostuu siis luonnostaan jatkuvasti samoin kuin kreatiinia. Kreatiniinitasot ovat myös korkeammat mitä lihaksikkaampi ihminen on. Kannattaa siis pitää mielessä, että munuaiset rasittuvat sitä enemmän, mitä enemmän kreatiinia lisäravinteena otat. Sinänsä kreatiini on kuitenkin hyvin turvallinen käyttää, kunhan annostuksessa ei mennä mihinkään äärimmäisyyksiin ja pidetään välillä taukoa.

Kun puhutaan tehonlisääjista, niin kreatiini on yksi harvoista, joita suosittelen käytettäväksi ja josta oikeasti on myös tieteellistä näyttöä. Tämä ei kuulu välttämättömiin lisäravinteisiin, mutta voi antaa lisäpotkua kovaa treenaavalle. Ihan perinteinen monohydraattit on halvin ja tutkituin eikä näissä eri muodoissa varmaankaan suurta käytännön eroa ole.

Lähteet

Lee Hayward & Bryan Kernan - Bodybuilding Supplement Secrets 

Creatine supplementation with specific view to exercise/sports performance. Englanti 2012

The effect of whey protein supplementation with and without creatine monohydrate combined with resistance training on lean tissue mass and muscle strength. Kanada 2001
Creatine supplementation enhances muscular performance during high-intensity resistance exercise. USA 1997

Creatine supplementation and exercise performance. Skotlanti 1995
Bodybuilding.com Creatine articles

Testosteroni & hypertrofia

"Testo" stimuloi valkuaisaineiden muodostumista sekä luuston ja lihasten kasvua. Tästä syystä miehillä on yleensä suurempi luu- ja lihasmassa sekä enemmän voimaa kuin naisilla, koska miehen elimistö tuottaa enemmän testoa. Tämä hormoni on hyvin olennainen asia lihasten kasvatuksessa ja varmasti jokainen kehonrakentaja on miettinyt miten sen tuotantoa saisi lisättyä ilman laittomia aineita. 15-20 vuotiailla pojilla varmasti testotasot ovat luonnostaan jo huipussaan eikä siihen hirveästi pysty vaikuttamaan, mutta keski-iässä tasot alkavat laskea. Tätä laskua voidaan hidastaa testosteronin korvaushoidolla, mutta myös treenillä ja oikealla ruokavaliolla. Tuon tässä kirjoituksessa esille ravintoaineita, jotka tutkimusten mukaan ovat tärkeitä testosteronin tuotannolle. Näiden ravintoaineiden isoilla annostuksilla on havaittu hyötyövaikutuksia myös nuorilla ja hyväkuntoisillakin ihmisillä.

Charles Poliquinin mukaan tärkeimpiä asioita ruokavaliossa testosteronia ajatellen ovat riittävä D-vitamiinin, magnesiumin, sinkin ja rasvan saanti. Tämän lisäksi hän listaa myös runsaan unen saannnin tärkeäksi. Hänen mukaansa monilla ihmisillä on piileviä puutoksia näistä ravinteista ja unikin jää usein liian vähäiseksi. Piilevä puutos tarkoittaa siis sitä, ettei sinulla välttämättä ole selkeitä lääkärikäyntiä vaativia oireita ja saat näitä ravinteita ruoasta jossain määrin, mutta et tarpeeksi. Varsinkin keski-iän ylittäneillä miehillä tällä voi olla merkitystä ja teston lasku näkyy monessa muussakin asiassa kuin lihaskasvun vaikeutumisessa. Se voi johtaa metaboliseen oireyhtymään, jatkuvaan väsymykseen ja moniin muihin vaivoihin.

D-vitamiini on yksi tärkeimmistä lisäravinteista, sillä sitä on vaikea ruoasta riittävästi vaikka maitoon sitä lisätäänkin ja aurinkoa ei kovin paljoa iholle tule talvisin. Kesällä voit ottaa aurinkoa, mutta ainakin talvella kannattaa D-vitamiinia ottaa lisäravinteena. 50 mikrogrammaa päivässä on runsas, mutta vielä turvallinen annostus.

Magnesiumin käyttö lisäravinteena nostaa testosteronitasoja urheilijoilla 2011 Turkissa tehdyn tutkimuksen mukaan. Liikunta itsessään nostaa testosteronia, mutta nousu ilmeisesti on vielä suurempi kun samaan aikaan käytetään magnesiumia ja vaikutus on suurempi hyväkuntoisilla ihmisillä. Tämä tutkimus kesti vain 4 viikkoa ja sinä aikana jo saatiin tällaisia tuloksia. Tässä tutkimuksessa käytettiin seuraavanlaista annostusta: 10 mg/painokilo. Eli 80 kiloisen miehen pitäisi syödä 800 mg magnesiumia päivässä nostaakseen testoa. Tämä kuulostaa aika korkealta määrältä kun suositus miehille on 350 mg. Onneksi magnesiumista ei helposti tule haittavaikutuksia jos tuon määrän ylittää.

Magnesiumin saannilla ja IGF-1 hormonin tuotannolla näyttää olevan yhteys. Magnesium edistää siis lihaskasvua muunkin kuin testosteronin kautta. Mitä enemmän saat magnesiumia, sitä enemmän elimistö tuotaa kasvutekijöitä ja sitä suurempi hypertrofia. Tässä ei siis ole kyse siitä, että magnesiumia pitäisi ottaa vain jos siitä on puutetta vaan ravintosuosituksia jossain määrin isommalla annostuksella näyttää olevan tämä vaikutus. Magnesiumia tarvitaan myös D-vitamiinin tehokkaaseen toimintaa ja D-vitamiini on tärkeä asia hormonitoiminnalle eli monet asiat liittyvät yhteen. Tässä kuitenkaan ei kannata vetää ihan överiksi sillä joidenkin tutkimuksien mukaan suuret magnesiumannostukset lisäävät kuolleisuutta. Sen takia hieman mietityttää tuo ylläolevan tutkimuksen annostus.

Onko väliä minkälaista magnesiumia ottaa lisäravinteena? Kyllä on. Magnesiumoksidia ainakaan ei kannata ostaa. Se voi laittaa mahan toimimaan, mutta ei muuta. Laadukkaampi muoto on magnesiumsitraatti. Valmisteessa on hyvä olla mukana vielä B6-vitamiinia, joka tehostaa magnesiumin toimintaa. Raakasuklaa ja raakakaakao ovat yksi parhaimpia luonnollisia magnesiumin lähteitä ja sen lisäksi jokapäiväisessä ruokavaliossa helposti käytettävä kvinoa. Kvinoaa (quinoaa) käytetään riisin tavoin ja lihaskasvua haluavan kannattaakin korvata riisi kvinoalla jos lompakko antaa sen verran myöten.

Turkissa on tutkittu myös sinkkiä. 2006 ja 2007 tehdyissä kahdessa tutkimuksessa testattiin sinkkilisän vaikutusta painijoiden ja pyöräilijöiden suorituskykyyn. Näiden tutkimusten mukaan raskas urheilu laskee tai rajoittaa kilpirauhashormonien ja testosteronin tuotantoa treenin jälkeen, mutta sinkkilisä poistaa tämän testotuotannon rajoituksen. Näissä tutkimuksissa käytettiin seuraavanlaista annostusta: 3 mg/painokilo. Eli 80 kiloisen miehen pitäisi syödä 240 mg sinkkiä päivässä, joka on taas reilusti yli suositusten. Korkeasta sinkin saannista varsinkin lisäravinteena voi olla myös haittaa eli tässäkään asiassa ei kannata vetää överiksi.

Näissä yllämainituissa tutkimuksissa koehenkilöt ovat olleet nuoria ja hyväkuntoisia urheilijoita ja heilläkin on saatu positiivisia tuloksia näillä ravinteilla. Annostukset kuitenkin ovat aika suuria. Kuten yllä mainitsin, monet kärsivät piilevästä sinkin puutteesta eli tällöin ihminen ei saa edes suositusten mukaista määrää näitä ravinteita. Puutostilat kannattaa aina korjata ruokavaliolla ja lisäravinteilla, mutta itse päätät haluatko ryhtyä noihin yliannostuksiin.

ZMA nimiset lisäravinteet ovat helppo tapa saada sinkkiä, magnesiumia ja B6-vitamiinia samalla kertaa, mutta näitä toki saa myös luonnollisistakin lähteistä. Näissä valmisteissa raaka-aineet eivät usein ole kovinkaan laadukkaita ja tällaisen setinhän voi kasata myös itse eri lisäravinteista.

Rasvan syönti on myös tärkeää testosteronin tuotannolle joten sitä ei liikaa kannata ruokavaliosta karsia. Tyydyttynyttä eli kovaa rasvaa on syytä rajoittaa, mutta sitäkin saa ruokavaliossa hieman olla. Haittapuolena sen runsaassa käytössä on kolesterolitasojen nousu, mutta on myös geeneistä kiinni miten paljon ruoka vaikuttaa veren kolesterolitasoon. Tyydyttynyt rasva ei ole elimistölle välttämätöntä, mutta on jonkun verran näyttöä, että urheilijoiden suorituskyky on parempi jos sitä ruokavaliosta saadaan.

Kasvuhormoni & hypertrofia

Lähteet
Five Simple Ways to Raise Testosterone Levels
Effects of magnesium supplementation on testosterone levels of athletes and sedentary subjects at rest and after exhaustion. Turkki 2011
Effect of fatiguing bicycle exercise on thyroid hormone and testosterone levels in sedentary males supplemented with oral zinc. Turkki 2007
The effect of exhaustion exercise on thyroid hormones and testosterone levels of elite athletes receiving oral zinc. Turkki 2006
Magnesium and anabolic hormones in older men. Italia 2011
http://www.tritolonen.fi

Kasvuhormoni & hypertrofia

Kasvuhormoni säätelee koko kehon kasvutoimintoja pituuskasvusta lihaskasvuun. Se toimii myös hypoglykemian vastavaikuttajana ja edistää rasvan pilkkoutumista energiaksi. Jos halutaan lisätä lihasmassaa ja polttaa rasvaa, on kiinnittettävä huomiota kasvuhormonituotannon maksimoimiseen.

Monet erilaiset fysiologiset tilanteet lisäävät kasvuhormonin erittymistä vereen. Tällaisia ovat esimerkiksi ruumiillinen rasitus (treeni), runsas proteiinin saanti, paasto, stressi ja alhainen verensokeri.

Kasvuhormonia erittyy vuorokauden aikana sykleissä. Insuliini ja kasvuhormoni ovat sellaisia asioita, jotka ovat kilpailevassa asemassa. Kun verensokeri on korkealla ja insuliinia erittyy laskemaan sitä, niin kasvuhormoni on alhaalla. Kun verensokeri laskee alas, elimistö lisää kasvuhormonia. Tämä kasvuhormoni onkin vastavaikuttaja hypoglykemialle ja sen tarkoitus on estää verensokeria laskemasta liian alas. Sen tarkoitus on myös estää katabolinen eli lihaksia hajottava tila. Tästä ei pidä vetää ihan sellaistakaan johopäätöstä, että todella pitkiä aikoja syömättä oleminen tehostaisi lihaskasvua, mutta järkevästi toteutettu pätkäpaasto voi antaa lisäpotkua siihen.

Tuntuu nurinkuriselta ajatukselta, että heti kun ei ole ravintoa saatavilla, niin ensimmäisenä keho polttaisi pois tärkeimmät asiat eli lihakset. Tällä siis usein pelotellaan. Miten luolamiesaikaan on voitu toimia stressitilanteessa ilman ruokaakin jos keho olisi syönyt pois lihakset? Onneksi meidän elimistömme ei ole niin tyhmä vaan se pyrkii juuri kasvuhormonilla ja muilla vastavaikuttajilla säilyttämään lihakset mahdollisimman pitkään.

Kasvuhormoni stimuloi rasvan pilkkoutumista rasvakudoksessa ja lisää näin rasvahappojen ja glyserolin vapautumista vereen. Maksassa tapahtuva glukoosin uudismuodostus (glukoneogeneesi) glyserolista kiihtyy ja solujen glukoosin tarve vähenee, koska ne polttavat yhä enemmän rasvahappoja energiantarpeensä tyydyttämiseksi. Rasvavaraston käyttäminen energiaksi tuntuukin paljon järkevämmältä kuin lihasten polttaminen. Ilmeisesti kuitenkin miesten ja naisten välillä on joitain genettisiä eroja tässä asiassa. Naisilla hypoglykemian vastavaikuttajahormonit eivät toimi niin tehokkaasti ja sen takia heikotus ja makeanhimo voivat yllättää helpommin kuin miehillä.

IGF-1 toimii kasvuhormonin kasvua kiihdyttävän vaikutuksen välittäjänä. Se lisää myös valkuaisaineiden synteesiä useimmissa kudoksissa. Tätä voidaan käsitellä erikseen toisessa kirjoituksessa.

Keho rajoittaa luonnostaan kasvuhormonin tuotantoa. Kasvuhormonin eritystä säätelee pääasiassa hypotalamus, joka tuottaa kasvuhormonia vapauttavaa somatoliberiini nimistä hormonia ja kasvuhormonin tuotantoa rajoittavaa somatostatiinia. Somatoliberiini ja somtostatiini vaikuttavat molemmat koko ajan kasvuhormonia tuottaviin soluihin. Tämä kasvuhormonin rajoitus voi tuntua bodarin mielestä harmittavalta, mutta sillä on merkityksensä sillä kasvuhormonin liikasaannista voi olla haittaa. Joillakin ihmisillä on luonnostaan normaalia korkeammat GH-tasot ja tällaiset ihmiset kasvavat valtavan pitkiksi ja tätä tilaa kutsutaankin jättikasvuisuudeksi. Kun elimistö ei kasva enää pituutta alkaa kasvuhormonin vaikutukset näkyä kasvoissa, käsissä ja jalkaterissä, joiden kasvu huomataan kun vaatteet ja kengät eivät mahdu normaaliin tapaan päälle ja sormuket alkavat tuntua ahtailta. Myös sisäelimet ja muut pehmytkudokset kasvavat. Kavuhormonia käytetään doping-aineena ja nämä yllä mainitut asiat kannattaa pitää mielessä jos sellaista välttämättä haluaa kokeilla. Se ei siis vaikuta pelkästään lihaskasvuun vaan kaikkeen muuhunkin. Voi tietysti olla niinkinpäin, että tätä hormonia erittyy normaalia vähemmän jolloin ihminen jää hyvin pieneksi ja näissä tapauksissa lääkäri voi määrätä sen käyttämistä.

Nukkuminen on otollista aikaa kasvuhormonin erittymiselle ja tämän vuoksi on syytä välttää hiilaripitoista ruokaa ennen nukkumaan menoa. Muutenkin viimeinen ateria kannattaa syödä viimeistään 2-3 tuntia ennen nukkumista vaikka tuntuisikin vähän nälkä jäävän. Insuliinin kohotus ennen nukkumaan menoa hidastaa myös rasvanpolttoa.

Hyvin tärkeä asia kasvuhormonille on proteiinipitoinen ruokavalio. 80-luvulla Italiassa tehdyn tutkimuksen mukaan runsasproteiinisella ruokavaliolla olevilla koehenkilöillä oli korkeammat GH-tasot verrattuna vähäproteiiniseen syöntiin samalla kalorimäärällä.

Tässä blogissa käsittelen pääasiassa ruokavaliojuttuja, mutta tähän kasvuhormoniasiaan täytyy mainita, että tutkimustenkin mukaan kaikkein tehokkain kasvuhormonituotannon tehostaja on kovatehoinen treeni! Sitä ei pidä unohtaa.

Warrior Diet mallin mukaan tyhjällä mahalla treenaaminen on tehokasta juuri sen kasvuhormonituotantoa tehostavan vaikutuksen takia, mutta tätä käsittelin edellisessä postauksessa.

Katso tästä aikaisempi kirjoitus paastosta

Testosteroni & hypertrofia

Lähteet

Egil haug - Ihmisen fysiologia

Ori Hofmekler - Maximum Muscle, Minimum Fat: The Secret Science Behind Physical Transformation

Growth hormone in exercise: comparison of physiological and pharmacological stimuli. Sutton & Lazarus

http://www.muscleandfitness.com/supplements/build-muscle/everything-you-need-know-about-human-growth-hormone
Effects of growth hormone on lipid metabolism in humans. Tanska 2003
http://www.bodybuilding.com/fun/losefatnow3.htm

Paastoamalla keho puhtaaksi ja hoikaksi

Nykyään puhutaan paljon detoxista ja tärkeimmät asiat kehon puhdistukseen ovat riittävä määrä unta, veden juonti, liikunta, hyvä ruoka ja järkevä paasto. Keho poistaa automaattisestikin jatkuvasti jätteitä kehosta, mutta tätä prosessia voidaan auttaa elintavoilla.

Paasto on hyvä tapa saada keho puhdistumaan ja sen voi toteuttaa monella tavalla. Kysymys voi olla vaikka iltapalan pois jättämisestä, yhen päivän pituisesti paastosta, viikon paastosta tai pitkästä ramadanista, jossa syödään auringon laskun jälkeen. Mikään näistä ei ole väärin tai oikein, mutta mitä pitempi paasto, sitä enemmän sen toteuttaminen vaatii tietoa. En suosittele mitään viikon mittaista näännytystä vaan järkevästi toteutettua pätkäpaastoa. Voit toteuttaa sen niin, että olet 16 tuntia vuorokaudesta syömättä ja sen jälkeen syöt 8 tunnin ikkunan aikana päivän kalorit kolmella tai neljällä aterialla. Paastoaminen on kiinostanut minua viime aikoina koko ajan enemmän ja olen itse saanut pätkäpaastolla hyviä tuloksia aikaan. Sanotaan, että lihakset lähtevät paastolla, aineenvaihdunta hidastuu jne. Jos nyt kuitenkin ajatellaan nimenomaan kehon puhdistamista, niin siihen tarkoitukseen paasto vaikuttaisi toimivan hyvin eikä minulta pätkäpaastoillessa ole lihasmassaa lähtenyt ollenkaan, mutta rasvaa kyllä.

Warrior Diet perustuu siihen ajatukseen, että ollaan 20 tuntia syömättä tai syödään hyvin pieniä välipaloja ja sitten loppu 4 tuntia vuorokaudesta on syömisaikaa ja silloin saa syödä niin paljon kuin keho haluaa ottaa vastaan. Monet ihmiset ovat toki myös lihonneet tällaisella syönnillä eli pätkäpaastollakin täytyy olla tietoinen kaloreiden saannista. Jos ihmisellä on syömishäiriö, niin voi saada ahdettua itseensä ison määrän ruokaa noinkin lyhyessä ajassa. Ei ole tarkoitus siis syödä pitsaa vaan kunnollista omatekoista kotiruokaa.

Maximum muscle, Minimum Fat: The Secret Sciense Behind Physical Transformation nimisessä kirjassa tätä Warrior Diet mallia suositellaan myös kehonrakentajille perusteena, että alisyöminen tehostaa kasvuhormonin tuotantoa. Kun verensokeri laskee alas paastoamisen vuoksi, niin elimistö pyrkii lisäämään kasvuhormonin tuotantoa. Jokainen varmaan kuitenkin tietää, että alhaisilla verensokereilla ei treeni vaan sitten tahdo sujua mitenkään päin. On tahmea olo ja heikottaa. Etenkin naisilla verensokerin lasku vaikuttaa voimakkaammin olotilaan kuin miehillä. Toisaalta aina kehon äärimmilleen vienti pakottaa sen vahvistumaan, mutta vaikka kasvuhormonia erittyisikin enemmän, niin en tiedä onko siitä hyötyä jos treeni jää puolitiehen. 

Warrior Diet

Paastoamista suositellaan hyvin monessa itämaisessa ravitsemusopissa. Ihmisen ei aina tarvitse olla syömässä 2-3 tunnin välein vaan välillä on hyvä antaa ruoansulatuselimistön rauhoittua. Pätkäpaasto antaa nimenomaan keholle tauon ja se pääsee keskittymään puhdistumisprosesseihin. Paaston on todettu lievittävän lihavuutta, ruoansulatusvaivoja, paksusuolentulehdusta,  maksasairauksia, valtimonkovetustautia, korkeaa verenpainetta ja jopa astmaa. Se parantaa myös yleisesti kudosten kuntoa. Samoin kuin lihaksille täytyy antaa aikaa palautua treenistä, niin on hyvä antaa suolistolle aikaa palautua kaikesta ravinnon sulattamisesta.

Yli vuorokauden pituista paastoa en uskalla suositella, koska itselläni ei ole sellaisesta kokemusta ja voidaan olettaa, että pitkällä paastolla tulee ravinteista puutoksia, mutta toki paaston aikana voi juoda vaikka ravinnepitoisia mehuja. Puhdistumisen tukena voi käyttää myös erilaisia detox-valmisteita ja yrttejä. Yrttiteet edesauttavat kehon puhdistumista ja tyydyttävät osan päivittäisestä nesteen tarpeesta.

Veden juonti on tärkeää aina ja varsinkin paastolla. Vähintään 2 litraa päivässä pitäisi sitä saada. On tärkeää kuitenkin muistaa, että jos mennään tätä suurempiin vesimääriin niin se poistaa suolaa kehosta ja jos paastotaan, niin silloin sitä suolaa ei paljoa elimistöön mistään tule. Tämä on siis hyvä asia jossain määrin, mutta jos tuntuu, että vesi menee suoraan läpi ja virtsa on aivan kirkasta, niin silloin veden juontia kannattaa hieman vähentää ja lisätä pikkuisen suolaa ruokaan.

Kuumeessa tai muuten kipeänä ei ruoka maistu, koska kroppa kertoo haluavansa päästä eroon kehossa olevista vieraista bakteereista ja myrkyistä ja se onnistuu juuri paastolla. Ruokahalu palaa taas kun elimistö on puhdistanut itsensä ja tauti alkaa lieventymään.

Minä en suosittele mitään viikon pituista näännyttävää täyspaastoa, mutta jos sellaista haluat kokeilla, niin ota siihen avuksi joku paastoguru, joka on käynyt saman läpi. Minä voin neuvoa lyhyen pätkäpaaston toteuttamisessa.

Lähteet

Ludmila Rumjantseva – Elimistö puhtaaksi paastolla ja ruokavaliolla

Ori Hofmekler - Warrior Diet

Ori Hofmekler - Maximum muscle, Minimun Fat: The Secret Science Behind Physical Transformation
Intermittent fasting combined with calorie restriction is effective for weight loss and cardio-protection in obese women. 
Gender influences counterregulatory hormone responses to hypoglycemia 

Frantsila kevään puhdistusvinkit

Alkoholi haittaa laihdutusta ja lihaskasvua

Pieninä määrinä alkoholi voi olla jopa terveellistä: Tänä vuonna julkaistu espanjalainen tutkimus sanoo, että kohtuullinen viinin juominen alentaa sydänsairauksien, syövän ja diabeteksen riskiä. Joidenkin maiden ruokakulttuuriin kuuluu nauttia lasillinen punaviiniä illassa ja sen sanotaan pidentävän elinikää. Alkoholissa on sellainenkin hyvä puoli, että se auttaa ruoassa olevia ravintoaineita sulamaan ja imeytymään paremmin. Eli oluen tai viinaryypyn ottaminen aterian yhteydessä voi olla siinäkin mielessä hyväksi. Jotkut terveysintoilijat tekevät myös ns. tinktuuroita, joissa sekoitetaan vaikka pakuriteetä alkoholiin. Alkoholi toimii säilöntäaineena ja kun otat tätä tinktuuraa muutaman tipan, niin alkoholi auttaa myös siinä olevia ravintoaineita imeytymään kehoon paremmin. Yksi olut illalla rentouttaa myös lihaksia ja tämä voi parantaa seuraavan päivän liikuntasuoritusta. Alkoholin terveyshyödyt kääntyvät kuitenkin päälaelleen jo parin annoksen jälkeen. Minkäänlaisena terveysjuomana alkoholia ei kannata käyttää vaikka siinä jotain hyvää onkin. Varmasti ihminen on paljon terveempi jos alkoholia käyttää harvoin tai ei ollenkaan.

Mitä haittaa siitä siis on? Noh. Alkoholi on luokiteltu ihmiselle karsinogeeniseksi eli syöpää aiheuttavaksi yhdisteeksi vuonna 1988. Etanolin yhteys suuontelon, nielun, kurkunpään, ruokatorven, maksan ja rintarauhasen syöpään on kiistaton. Lisäksi alkoholi lisää muiden ruoasta tulevien karsinogeenien syöpävaaraa.  Maksa osaa onneksi pilkkoa alkoholin vaarattomiksi yhdisteiksi, mutta rasittuu sitä enemmän mitä enemmän alkoholia käyttää. Yksi pitkäaikaisen käytön haitoista on maksavaurio. Alkoholista tulee myös helposti hyvin paljon energiaa ja tämä johtaa lihomiseen. Alkoholin aineenvaihduntatuotteet estävät mitokondrioissa hengitysketjua ja rasvahappojen hapettumista. Tämä edesauttaa lihomista ja maksan rasvoittumista. Jos siis haluat laihduttaa, niin alkoholi tekee siitä entistä hankalampaa. Jos haluat kasvattaa lihaksia, niin alkoholi haittaa sitäkin, koska se alentaa testosteronitasoja. Alkoholisteilla verenpaine on tuplasti useammin koholla kuin vähän käyttävillä ja monien ravintoaineiden imeytyminen heikentyy. Alkoholisteilla on kroonisia puutoksia hyvin monista ravintoaineista ellei niitä ota lisäravinteena ja syö monipuolisesti samalla kun ryyppää. Usein ryyppyiltana ei ruokaa juurikaan syödä.

Krapulaisena ei kannata kuntoilla, koska keho haluaa silloin puhdistua ja palautua ryyppyillasta. Hermosto käy krapulassa ylikierroksilla ja tämä voi ilmentyä mm. hikoiluna ja käsien vapinana. Näin ollen treenipäiviä menee hukkaan mitä useammin ryyppäät. Alkoholi huonontaa myös unen laatua ja huonosta nukkumisestahan seuraakin sitten kaikenlaista ikävää.

Hormonitoiminnalla saattaa kestää viikko palautua yhden päivän ryyppäyksestä. No tämä ei ole tarkka aika, mutta kyllä sen tuntee. Joillakin ihmisillä saattaa olla tapana käydä salilla samaisena päivänä kun illalla on ryyppäjäiset. Silloin on ns. lupa ottaa kun on rehkinyt. Salin vaikutukset menevät ainakin osittain hukkaan. On mahdollista, että kun miehillä testosteronitasot laskevat alkoholin takia, niin elimistö alkaa paikata sitä estrogeenillä. Se voi olla yksi syy kaljamahan syntyyn ja muutenkin alkoholistin fysiikka muuttuu omituiseksi. Maha on paksu ja raajat ohuet.

Loppuun sanottakoon, että jos muutaman kerran vuodessa juopottelet humalaan asti, niin ei se ole maailmanloppu. Elimistö osaa onneksi alkoholin poistaa ja pilkkoa. Itsellänikin on paheena käyttää alkoholia silloin tällöin illanvietoissa, mutta joka ilta en sitä nautiskele. Seurajuomana mielestäni alkoholi toimii hyvin, koska se tuo sosiaalisemman olon ja tykkään siitä maunkin takia. Sanotaan, että viina on viisasten juoma. Siinä pitää aina muistaa kohtuus ja vaikka viinissä on antioksidantteja, niin niiden saannille on paljon parempiakin lähteitä kuten marjat.

Lähteet:

Ravitsemustiede 2012 painos

Wine, beer, alcohol and polyphenols on cardiovascular disease and cancer. Espanja 2012

Terveyskirjasto alkoholi ja liikunta

http://www.paihdelinkki.fi/pikatieto/?c=Alkoholi

http://christianfinn.com/alcohol-weight-loss/

http://www.sparkpeople.com/resource/nutrition_articles.asp?id=563

http://www.bodybuilding.com/teen/bigalcohol.htm

http://cheatclean.fitfashion.fi/2014/04/27/kuningas-alkoholi/

Proteiinijauheet

Kannattaako tällaisia jauheita käyttää? Vastaus on kyllä ja ei.

Jauheiden hyöty treenin päälle on se, että ne sulavat mahassa paljon nopeammin kuin kiinteä ruoka. Rahka ei välttämättä ole yhtä hyvä vaihtoehto treenin päälle kuin heraproteiinijauhe, koska se sulaa ja imeytyy paljon hitaammin. Jos treenaat oikeasti kovaa, niin heti treenin päälle ei välttämättä ruoka maistu vaikka tiedät, että kroppa tarvitsee palautusravintoa. Siihen hetkeen tällainen proteiinijauheesta tehty juoma toimii hyvin. Muuten näissä jauheissa ei mitään ihmeellistä taikaa ole. Jos treenaat salilla kerran tai pari viikossa, niin silloin tavallinen ruoka varmasti riittää hyvin, mutta jos treeniä alkaa olemaan joka päivä ja se on kovatehoista, niin silloin jauheista on hyötyä. Sitäpaitsi jos joka treenin päälle syöt rahkan, niin se tulee aika paljon kalliimmaksi. Tällaisen proteiinijauheen käyttö on edullisempaa.

Jauheilla voi myös kätevästi täydentää vähäproteiinista ateriaa. Esimerkiksi perinteisen kaurapuuron kylkiäiseksi voi ottaa proteiinijuoman, jolloin ateria on täyttävämpi.

Yleisimmin käytetty proteiinijauhe on maidosta eristetty hera, joka sopii nopeasti imeytyvänä treenin yhteyteen. Maidosta saadaan myös kaseiinia, joka on hitaammin imeytyvää protskua ja sitä puolestaan voi käyttää välipalana tai sitä voi ottaa vaikka ennen nukkumaanmenoa yöproteiiniksi, jolloin elimistöllä on rakennusaineita pitkän yöpaaston aikana. Tätä kaseiinia en pidä tarpeellisena lisäravinteena tavalliselle kuntoilijalle, koska saat sitä jo runsaasti rahkasta ja muista maitotuotteista, mutta kilpailevan kehonrakentajan ruokavaliossa tälläkin voi olla paikkansa.

Heraproteiinia löytyy muodoissa konsentraatti ja isolaatti. Tärkein ero näissä on se, että isolaattijauhe on laktoositonta tai hyvin vähälaktoosista. Isolaatti saattaa myös imeytyä hieman nopeammin, mutta jos laktoosin kanssa ei ole ongelmia, niin kannattaa ostaa konsentraattia, sillä se on huomattavasti halvempaa.

Vegaanille sopivia protskuja ovat soija-, riisi-, hamppu- ja herneproteiini. Soija on näistä halvin ja ihan hyvän makuinen, mutta sillä voi olla estrogeeniä kohottava vaikutus, jonka vuoksi en sitä käyttäisi ainakaan joka päivä. Vegaanin ruokavalio kun sisältää usein muitakin soijatuotteita.

Jauheita löytyy maustamattomina tai makeutettuina ja näissä makeutetuissa jauheissa voi siis olla aspartaamia yms. Stevialla makeutettuja jauheita ei ole vielä montaa, mutta ne yleistyvät koko ajan.

Kaikenlaisia valmiita proteiinijuomia ja patukoita on myös olemassa. Usein ne sisältävät myös sokeria ja muita aineita protskun lisäksi. Pitemmän päälle itse sekoitetut juomat tulevat halvemmaksi ja tiedät varmaksi mitä juoma sisältää. 

Jauheet voidaan sekoittaa veteen, maitoon tai mehuun. Itse lisään proteiinijauheita usein myös smoothien joukkoon. Desistä jauhetta saat riittävän määrän proteiinia yhdelle kerralle.

Lue tästä uusi kirjoitus konsentraatin, isolaatin ja hydrolysaatin eroista 

Jos asut Kuopiossa tai lähiseudulla, niin voit tilata minut mukaan ostoksille ruokakauppaan. holopainen.reino@gmail.com

Lähteet
Timo Erämetsä ja Peter Grönförs - Massaa! Voimaa!
Lee Hayward ja Bryan Kernan - Bodybuilding Supplement Secrets
http://www.precisionnutrition.com/whey-vs-casein
http://www.bodybuilding.com/fun/berardi4.htm
http://www.valio.fi/ammattilaiset/ravitsemus_ja_terveys/heraproteiini/
http://www.valio.fi/ammattilaiset/ravitsemus_ja_terveys/kaseiini/?domain=ValioDotFi
http://www.vegaanituotteet.net/lisaravinteet-vitamiinit/proteiinilisat-patukat

Kuinka syödä ennen ja jälkeen treenin?

Oli kyseessä sitten kuntosalitreeni, juoksulenkki tai jumppa, niin ravinto on yhtä tärkeä osa harjoittelua kuin itse treenikin. Mitä tavoitteellisemmaksi harjoittelu menee, niin sitä enemmän tulee kiinnittää huomiota ennen treeniä tapahtuvaan ruokailuun, palauttavaan ravintoon treenin jälkeen ja mahdollisesti myös mitä treenin aikana voi käyttää. Näin optimoimme liikunnan vaikutukset. Oma kokemukseni on, että lihaskasvun ja voiman suhteen tehokkainta on saada suurin osa päivän kaloreista punttitreenin jälkeen. Tämän vuoksi iltatreenaus on aina haasteellisempaa, mutta joillakin asia voi toimia juuri päinvastoin. Mitään yhtä totuutta tähän ei ole. Jos treenaat illalla, niin pelkkä rahka ennen nukkumaanmenoa ei riitä vaan sinun pitäisi kuitenkin syödä iso ja täyttävä ateria.

Ruoasta saatavat kalorit muutetaan treenissä liike-energiaksi. Ennen treeniäkin on siis syytä syödä hyvin jos haluaa saada käyttöön mahdollisimman paljon voimaa. Dieettaaminen ja voiman lisäys samaan aikaan on tämän takia hankalaa. Aloittelijalla eri ominaisuudet voivat kehittyä yhtäaikaa, mutta pitempään harjoitelleen pitää keskittyä yhteen päämäärään kerrallaan. Jos ruoasta saatuja kaloreita ei käytetä, ne varastoituvat kehoon rasvaksi. Pelkästään ennen treeniä syöty ateria ei ole tärkeä vaan myös koko edellisen päivän ja viikon ruokailut vaikuttavat energiatasoihin myöhemmin. Tämän takia säännönmukaisuus ja rutiineissa pysyminen on tärkeää. Eli se mitä syöt tänään vaikuttaa liikuntasuoritukseen myös huomenna.

Ennen treeniä isompi ateria kannattaa syödä vaikka kolmea tuntia ennen tai voi olla pitempikin väli, sillä täydellä mahalla ei treenaaminen suju, koska ruoansulatus vaatii energiaa. Ennen treeniä voi naukata jotain helposti imeytyvää välipalaa tai ottaa ns. latausjuoman. Tämä toimii samoin kuin palautusjuoma treenin jälkeen eli imeytyy helposti eikä näin ollen rasita vatsaa. Siihen voi sisältyä proteiinia ja hiilareita. Treenin aikana voit myös juoda aminohappoja ja mahdollisesti hiilariakin energiaksi. Mitä pitempiä ja kovatehoisempia treenit ovat, niin sitä enemmän vaikutusta tällaisilla lisäravinnejuomilla on. Kevyen kävelylenkin aikana eivät ole tärkeitä. Treenin aikainen juoma tulee tarpeelliseksi silloin jos treeni venyy yli tunnin mittaiseksi tai treenaat monta kertaa päivässä. Esimerkiksi kuusi tuntia kestävän kamppailulajileirin aikana voi olla hyvä juoda jotain energiajuomaa. Sokeri ei ole aina paha asia. Se tuo nopeaa energiaa nimenomaan liikunnan aikana.

Tyhjällä mahalla treenaaminenkin onnistuu vaikka tästä aiheesta on paljon kiistelyä. Treenaan itse usein aamulla ennen syöntiä. Tämä sopii hyvin rasvanpolttoon, mutta pitää ymmärtää ettei tehoja silloin ole niin paljon, mutta elimistö käyttää kuitenkin hyväksi edellisenä päivänä syötyjä kaloreita. Tämä on myös henkinen ja ajankäytöllinen asia, että treenaako aamulla, päivällä vai illalla. Ei ole juurikaan tieteellistä dataa siitä mikä ajankohta olisi tehokkain pitkällä tähtäimellä, mutta itselleni aamu- tai päivätreeni on sopinut parhaiten, koska silloin olen virkeänä.

Palauttavaa ravintoa pitää saada välittömästi treenin jälkeen. Tai no sanotaan, että ainakin puolen tunnin kuluessa. Jos elimistö ei saa ruokaa, se alkaa syödä pois lihaksia. Tätä kutsutaan kataboliseksi tilaksi. Haluamme saada elimistön tietysti anaboliseen eli lihaksia kehittävään tilaan. Se onnistuu ravinnolla. Tärkeimmät asiat treenin päälle ovat proteiinit ja hiilihydraatit. Jos käyt vain kevyellä kävelyllä, niin silloin syönnillä ei ole kiire, mutta jos olet tehnyt tiukan punttitreenin, niin silloin tarvitaan proteiinia lihasten korjaamiseksi.

Kovatehoisen treenin jälkeen syödään siis kevyt palauttava välipala tai helposti imeytyvä palautusjuoma ja suurempi ateria vasta sen jälkeen noin tunnin kuluttua. Suosittelen käyttämään palautusjuomaa, koska se on kätevä ottaa salille mukaan ja sulaa vatsassa helposti. Jos on tarkoituksena kasvattaa lihasta, niin palkkarissa on hyvä olla sekä proteiinia että hieman hiilaria, mutta laihduttajalle pelkkä proteiinikin riittää. Tällainen kuvassa oleva perinteinen palautusruoka sopii ihmiselle, joka treenaa vain kerran tai pari viikossa, mutta useammin treenaavan kannattaa pitää mielessä, että maidon proteiini on suurimmaksi osaksi hitaasti imeytyvää kaseiinia. Jos otat treenin päälle heraproteiinijauhetta, niin se sulaa ja imeytyy helpommin. Tiukan treenin jälkeen ei välttämättä kiinteä ruoka maistukaan heti. Rasvaa kannattaa tässä yhteydessä välttää, koska se hidastaan ravinnon sulamista. Muun ajankohtana päivästä sitäkin voi toki olla.

Miksi tarvitaan proteiinia? Treenin aikana lihaskudokseen tulee pieniä mikrovaurioita/repeämiä ja proteiinia tarvitaan paikkaamaan nämä pienet vauriot. Korjatusta lihaksesta tulee ajan saatossa entistä vahvempi. Tutkimusten mukaan kehossa näyttää olevan treenin aikana ja sen jälkeen sellainen tila, että energia ja rakennusaineet käytetään erityisen tehokkaaasti lihasten vahvistamiseksi verrattuna jos ne syödään vaikka kolmen tunnin kuluttua. Tästä syystä monet urheilijat käyttävät palautusjuomaa treenin päälle, koska sen voi juoda heti salilla treenin päälle ja silloin ei tarvitse kiirehtiä syömään. Kiinteä isompi ateria syödään sitten noin tunnin päästä treenistä. Palautusjuoma ei ole pakollinen jos vaikka treenaat kotona ja pääset heti harjoittelun jälkeen syömään. Pidä mielessä, että lihakset kasvavat levossa joten toki kaikilla muillakin päivän aterioilla tulee proteiinia olla.

Tässä lyhyesti perusasioita ja perusajatuksia liikuntaan liittyvästä ravinnosta ja näitä asioita varmasti tulen käsittelemään enemmänkin jatkossa. Jos tarvitset valmennusapua ruokailun ja treenaamisen suunnittelussa, niin kurkkaa tänne!

Uudempia tekstejä:

Konsentraatti, isolaatti vai hydrolysaatti? Asiaa proteiinijauheista

5 virhettä, jotka voivat estää lihaskasvun

Lihakset kasvuun kreatiinilla

Lähteet
Alaranta, Hulmi, Mikkonen, Rossi & Mero: Lääkkeet ja lisäravinteet urheilussa
Timo Erämetsä ja Peter Grönförs - Massaa! Voimaa!
Docendo - Voimaharjoitelu & kehonmuokkaus