Omenassa on terveydelle hyödyllisiä bakteereja

Pitääkö hedelmiä välttää sokerin takia?

Hedelmiä ei tarvitse pelätä, sillä väestötasolla tehtyjen tutkimuksien mukaan hedelmiä syövät ihmiset ovat terveempiä kuin sellaiset, jotka eivät käytä niitä ollenkaan. 1-4 hedelmän syöminen päivässä ehkäisee jopa diabetestä vaikka niistä hieman sokeria tuleekin. Hyöty johtuu siitä, että sokerin lisäksi hedelmissä on vitamiineja, antioksidantteja, kuitua ja vettä. Sokeri on ongelma sitten jos syödään kymmeniä hedelmiä päivässä eli ihan rajattomasti niillä ei kannata herkutella, mutta ihmiset syövät kyllä paljon pahempiakin herkkuja. Jos aterian päälle tekee mieli jotain jälkiruokaa, niin hedelmä on paljon parempi vaihtoehto kuin suklaapatukka!

Lähteet
Patrik Borg - Tunne nälkä!
Effect of increasing fruit and vegetable intake by dietary intervention on nutritional biomarkers and attitudes to dietary change: a randomised trial 2018
Fresh fruit consumption in relation to incident diabetes and diabetic vascular complications: A 7-y prospective study of 0.5 million Chinese adults 2017
Fruit and vegetable consumption and all-cause mortality: evidence from a large Australian cohort study 2016 
Fruit and Vegetable Intake: Benefits and Progress of Nutrition Education Interventions- Narrative Review Article 2015 
UCL study finds new evidence linking fruit and vegetable consumption with lower mortality 2014 
Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies 2013

Makutestissä Pitahaya (dragon fruit)

Maistoin tyttöystäväni kanssa ensimmäistä kertaa elämässäni Amerikasta kotoisin olevaa Pitahaya-nimistä hedelmää, joka tunnetaan myös lohikäärmedelmänä (dragon fruit). Hinta on sen verran kallis, että näitä ei ihan joka päivä raski ostella. Yksi hedelmä saattaa maksaa 5 euroa. Maku on hyvin mieto. Ei ollenkaan kirpeä tai kitkerä. Muistuttaa hieman keltaista kiiviä, päärynää ja tyttöystäväni mukaan myös sharonia/persimonia. Vettä on aika paljon, joten se on mehukas ja pehmeä. Hedelmäliha irtoaa helposti kuoresta lusikalla kun se on kypsä.  Siemenet ovat myös niin pieniä ja pehmeitä, ettei niitä juuri ollenkaan suussa huomaa. Jos et tykkää voimakkaista ja kirpeän makuisista hedelmistä, niin silloin tämä voi olla hyvä valinta.

Tyrni on kaikkein vahvin C-vitamiinin lähde kotimaisista marjoistamme

Mustikkaa syödään usein C-vitamiinin takia, mutta sitä vitamiinia siinä on itseasiassa aika vähän. Tyrni on ylivoimaisesti kaikkein vahvin C-vitamiinin lähde kotimaisista marjoistamme. Mustaherukka on myös korkealla sijalla. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa asia mitä marjojen käytössä kannattaa ajatella. Kun vertaamme polyfenolipitoisuuksia, niin silloin mustikka nousee kärkisijalle. Kannattaa siis käyttää marjoja monipuolisesti, sillä onhan niissä makuerojakin. Mustikkaa käytän itse lähes joka päivä. Hedelmistä appelsiini on hyvä C-vitamiinin lähde, sillä yhdestä isosta appelsiinista tai lasillisesta appelsiinimehua saat koko päivän suosituksen mukaisen määrän C:tä.

Kuvat ovat Arktiset Aromit ry:n Berry Power lehdestä.