Ruokaostoksilla

Vegaaninen pasta soijarouheella

Tästäpä tuhti ja hyvin helposti valmistuva vegaaniruoka isommallekin miehelle! Sopii hyvin sellaiselle, joka ei ole paljoa kokkaillut. Tätä tulee kaksi annosta ja valmistusaika on 20-25 min.

200g makaronia
Purkki tomaattimurskaa 400 g
3 dl vettä
1,5 dl tummaa tai vaaleaa soijarouhetta
Puolikas tai pieni sipuli
2 tl oliivi- tai rypsiöljyä pannulle
Mausteeksi hyppysellinen chiliä, currya, suolaa ja jotain yrttimaustetta.

Laita pasta kiehumaan. Paista sipulia hetki pannulla ja lisää sitten soijarouhe ja vesi. Kun soijarouhe on imaissut suurimman osan nesteestä itseensä, lisää mukaan tomaattimurska ja mausteet. Voit lisätä vielä vettä jos kastike näyttää turhan paksulta. Anna hautua muutama minuutti kevyellä lämmöllä. Soijarouhe muistuttaa koostumukseltaan jauhelihaa ja on hyvä lihakorvike jos haluaa aterialle samanlaista suutuntumaa. Mukaan voi vielä heittää jauhelihamaustetta, niin et huomaa suurta eroa. Ei muuta kuin maistelemaan!

Ravintosisältö:
Kalorit: 500
Protsku: 25 g
Hiilarit: 82 g
Rasva: 8 g

Reino radiossa: Ruoan laatu

Vierailin Radio Kuopion Hyvän olon makasiinissa, jossa käsiteltiin lyhyesti ruoan laatua. Varmaan jäi paljon tärkeää asiaa sanomatta, mutta oli nopea kolme minuuttinen ja ehkäpä joskus uudestaan. Haastattelun pääset kuuntelemaan tästä!

Aurinkosalaatti

Tässä loppukesälle raikas ja kevyt salaatti. 2 annosta. Valmistusaika 10 min.

Yksi iso tomaatti
Yksi iso paprika
Yksi keskikokoinen kurkku
Pieni omena
Pieni punasipuli
2 rkl hapankaalia
2 rkl auringonkukansiemeniä
2 rkl oliiviöljyä
Purkki raejuustoa (200g)
Ripaus merisuolaa

Ravintosisältö
Kalorit: 353
Protsku: 18 g
Hiilarit: 14 g
Rasva: 25 g

Ei kun maistelemaan!

Marjainen proteiinipuuro

Tässä vähän tuhdimpi versio perinteiseen kaurapuuroon. Veteen tehty puuro ilman mitään lisukkeita ei täytä liikkuvan ihmisen vatsaa. Tästä tulee isolle miehelle yksi annos tai pienemmälle ihmiselle kaksi.

1 dl vettä
2 dl täysmaitoa
1,5 dl kaurahiutaleita
1 rkl heraproteiinia (tähän käy monta makua; maustamaton, suklaa tai mansikka.)
1 dl mustikoita
0,5 dl valmista sokeroimatonta vadelmakeittoa
Ripaus inkiväärimaustetta ja merisuolaa

Jos tuo täysmaidon rasva hirvittää, niin voit käyttää ihan hyvin kevytmaitoa tai rasvatonta mutta kyllä rasvaakin ateriassa saa olla. Pikakauraa ei tarvitse kiehauttaa kuin minuutti eikä normaaliakaan kauraa kovin paljoa sitä pitempään. Mausteet voi lisätä keittovaiheessa, mutta ei vielä muuta. Kun otat puuron pois levyltä, niin lisää sitten proteiinijauhe ja sekoittele tasaiseksi. Lisää sen jälkeen marjat ja anna hautua muutama minuutti. Puuro lautaselle ja siihen loppusilauksena vadelmakeittoa. Tämä on todella hyvää. Ei kun maistelemaan!

Koko puuron ravintosisältö:
Kalorit: 433
Proteiini: 27 g
Hiilarit: 52 g
Rasva: 13 g