Herkullinen kaakaosmoothie

Tässäpä jouluksi helppo ja nopea supersmoothie. Tämä superterveellinen kaakaosmoothie antaa makua ja ravinteita päivään. Maca-jauhe ja monet muut superfoodit saattavat sellaisenaan olla pahan makuisia, mutta niistä täytyy tehdä erilaisia sekoituksia. Olen huomannut, että maca ja kaakao sopivat makujen puolesta erinomaisesti yhteen. Maca on ravinnepitoinen energia- ja hormoniboosteri. Raaka kaakao puolestaan on yksi planeettamme antioksidanttipitoisimpia ruoka-aineita ja se sisältää myös runsaasti magnesiumia. Tämä smoothie maistuu varmasti sellaisille, jotka eivät paljoa ole superfoodien makuihin tottuneet. Juoma sisältää hieman sokeria ja jos sitä pelkää, niin osan voi jättää pois, mutta saa ruoka välillä maistua. Tässä on kuitenkin myös kuituja. Ei kun vaan testailemaan ja herkuttelemaan!

4 dl luomu kevytmaitoa pohjaksi (lämmitettynä sekoittuu paremmin)
1 rkl raakaa kaakaojauhetta
1 rkl cashewpähkinöitä
2 tl maca-jauhetta
0,5 tl kaneli
2 tl hunajaa
2 tl kaakaonibsejä (valinnainen)
½ tl vaniljasokeria (valinnainen)
Ripaus cayennepippuria (valinnainen)
Ripaus merisuolaa

Tehosekoittimella kaikki sekaisin. Ripottele valmiin juoman päälle loppusilaukseksi kaakaonibsejä. Valmistusaika 5 min. Kaksi annosta tai isolle miehelle yksi.

Vegaanit tai maitoallergikot voivat käyttää luonnollisesti jotain kasvimaitoa. Maidon tilalla voi myös käyttää vettä ja lisätä mukaan vaikkapa kookosöljyä tuomaan täyteläisyyttä koostumukseen.


Koko smoothien ravintosisältö:
Kalorit: 472
Protsku: 22 g
Hiilarit: 51 g
Rasva: 20 g

Pitääkö kaloreita laskea?

Muutama vuosi sitten Mark Haub niminen professori halusi todistaa kaloreiden merkityksen ja siirtyi "Twinkie dieetille", jossa hän söi yhden Twinkie nimisen leivoksen kolmen tunnin välein eikä muuta kunnollista ruokaa. Vaikka tämä keksi on täynnä sokeria + mitä lie muuta sontaa, niin Mark pudotti tällä dieetillä noin 12 kiloa kahden kuukauden aikana! Voidaan ajatella, että mitenkäs muut arvot kuten kolesteroli kärsivät tämän dieetin aikana? Itseasiassa kävi niin, että Markin LDL-kolesteroli alentui 20% ja HDL eli hyvä kolesteroli nousi saman prosenttimäärän. Tämä muutos johtui todennäköisesti painon putoamisesta eikä siitä, että kekseissä olisi jotain terveellistä. Tämä on näyttö siitä, että energiansaanti määrittää nouseeko vai laskeeko paino. Näin ihminen voi pysyä laihana vaikka söisikin epäterveellisesti, mutta tottakai myös siihen terveellisyyteenkin tulee panostaa.

Vaikka Markin kolesterolitasot paranivatkin, niin tämä ei ole sellainen dieetti mitä missään mielessä terveyden kannalta pystyisi tuota kahta kuukautta pitempään jatkamaan saati sitten loppuelämää. Tällaisia vähäkalorisia pikadieettejä on vaikka millä mitalla. On omena, greippi, kaali ja vauvanruokadieettiä. Kaikki perustuvat samaan perusajatukseen eli syödään vähemmän mitä kulutetaan. Yksi koulukunta suosii vähähiilihydraattista ja rasvapainotteista ruokavaliota, jossa jopa 70% päivän kaloreista tulee rasvasta kun taas on myös iso ryhmä vegaaneja, jotka pysyvät laihoina syömällä suurimman osan päivän kaloreistaan hiilareista. Se kumpiko näistä nyt kannattaa valita riippuu täysin omasta kropasta ja kumpaako jaksat paremmin noudattaa. On siis löydettävä itselle sopiva ruokavalio ja tämä tekee sen suunnittelusta haastavaa, koska jos yksilöllisiä eroja ei olisi, niin kaikille voisi tulostaa samanlaiset ohjeet. Onneksi elimistö kertoo mikä ruoka sille sopii kunhan pysähdyt kuuntelemaan sitä.

Kehon kuuntelu on tärkeää ja mitä paremmin opit sen viestejä vastaanottamaan, niin sitä vähemmän mitään tarvitsee laskea. Kalori- ja grammamäärät antavat alkuvaiheessa suunnan mitä lähteä toteuttamaan. Ne voivat olla hyvä työkalu myös urheilijalle, joka haluaa suunnitella kaiken liikkumisensa ja syömisensä tarkkaan, mutta urheilijakin kuuntelee samalla kehoaan ja muokkaa suunnitelmaa sen tuntemuksien mukaan. Aloittelijalla ei välttämättä ole mitään hajua siitä miten paljon energiaa eri ruoka-aineista kertyy päivän aikana. Kaloreiden laskemiseen löytyy helposti googlettamalla "calorie calculator" suuntaa antavia laskureita, mutta itselle sopiva kalorimäärä löytyy vain kokeilemalla käytännössä.

Kaloreiden laskeminen on työkalu eikä mitenkään välttämätön käyttää. Itse tykkään suunnitella tarkan menun mitä viikon aikana syön. En laske kaloreita, mutta pidän kuitenkin ateriakoot tasaisina ja syönnit säännöllisinä. Minun ei tarvitse kaupassa miettiä mitä ostaisin, koska syön viikoittain samoja ruokia. En osta mitään mitä en oikeasti tarvitse. Jos käyn kylävierailulla, niin syön kyllä ihan mitä vaan on tarjolla eikä se sotke kokonaisuutta. Pointti kaloreiden laskemisessa on annoskokojen hallinta ja toki niiden hallitseminen on mahdollista muutenkin. Jos vaihdat juustoviipaleen salaatinlehteen, niin tiedät laskemattakin, että kaloreita tulee vähemmän. Joillekin ihmisille laskeminen aiheuttaa stressiä. Perus laihduttajalle, joka ei halua six päkkiä riittää ravinnon laadun parantaminen ja säännöllinen syöminen. Tämä ravinnon laatu on todella tärkeä asia. Kylläisyyden tunteeseen vaikuttaa todella paljon ruoan volyymi eli miten paljon ravinteita siitä tulee. Tyhjiä kaloreita kannattaa laihduttajan välttää. Jos liikut paljon ja kulutus on suuri, niin toki siellä on varaa sitten enemmän tällaista tyhjää hiilarihöttöäkin olla.

Kaloreiden laskeminen ei liity pelkästään laihduttamiseen vaan joskus voi olla tarpeellista laskea tuleeko syötyä riittävästi. Ihmisellä, joka haluaa lisätä lihasmassaa ja voimaa voi olla ongelmana, ettei ruokaa tulee syötyä niin paljon kuin pitäisi. Ruokahalu kyllä kasvaa luonnostaankin treenaamisen myötä, mutta jos ihminen on aina ollut laiha, niin voi olla hyvä seurata jääkö energiansaanti liian alhaiseksi mikäli paino ei nouse. Laihduttajasta saattaa tuntua oudolta, että jollain on vaikeuksia nostaa painoa, mutta kaikilla ei ole samanlaista ruokahalua ja joillakin kroppa vaan työntää hyvin tehokkaasti kaiken läpi. Joku ihminen saattaa lihoa pelkästään hillomunkin ajattelemisestakin. On yksilöllisiä eroja miten tehokkaasti elimistö ottaaa ruoan energian ja ravinteet vastaan ja miten paljon jää käyttämättä. Tämän takia laskukaavat ovat aina suuntaa antavia eivätkä tarkkoja. Todennäköisesti luonnossa villinä eläessä laiha ihminen kuolisi nopeammin nälkään kuin helposti lihova.

Kalorit siis määrittävät nouseeko vai laskeeko paino vai pysyykö se samassa, mutta on tietysti kiinnitettävä huomiota siihen mistä ruoka-aineista päivän kalorimäärän koostat. Eli ruoan laadulla on myös todella iso merkitys.

  

Jos kaloreiden laskeminen ja ruokavalion suunnittelu tuntuu hankalalta, niin Personal Trainer tai ravitsemusterapeutti on hyvä apu sitä työtä varten. Monet ihmiset ovat kadottaneet kehon kuuntelun taidon ja sen takia kalorien tai grammojen laskeminen ja selkeät reseptit antavat suunnan mitä lähteä toteuttamaan.

Ayahuascalla korkeammalle tajunnan tasolle

Ayahuasca eli helpommin ajawaska on Amazonilta kotoisin oleva psykedeellinen juoma, jolla on hyvin olennainen osa historiamme uskonnollisissa rituaaleissa ja ennustuksissa. Graham Hancockin mukaan tämä huume on on ollut yksi merkittävimpiä tekijöitä aikoinaan ihmisen luovuuden ja henkisyyden tehostamisessa. Ajawaskaa käyttämällä ihminen saa yhteyden henkimaailmaan ja voi kokea ilmestyskirjamaisia näkyjä! Näin siis sanotaan.

Tämä on todella mielenkiintoinen juttu, koska kun mietitään mistä kaikki nämä uskonnolliset näyt ja ennustukset tulevat, niin tällaisen huumausjuoman käyttäminen olisi loogista tieteellisestä näkökulmasta ajateltuna. Tätä on käytetty rituaalimenoissa tuhansia vuosia. Käyttäjät ovat nähneet egyptin mytologiasta tuttuja lintu- tai leijonapäisiä ihmisiä ja henget ovat kertoneet profetioita tulevaisuudesta. Ehkä ainakin osa tarinoista on selitettävissä tällä.

Ayahuascaa käytetään eräänlaisena terapialääkkeenä, jonka avulla voi tutkiskella omaa alitajuntaansa. Sillä on pyritty saamaan yhteys henkiin ja saamaan heiltä neuvoja tulevaisuutta varten. Kylän vanhimmat ja viisaimmat ovat juomaa nautittuaan menneet transsimaiseen tilaan ja sitten kertoneet kansalle shamaaniviisauksia. Voimme vain spekuloida ovatko henget mielikuvitusta vai oikeasti olemassa jollain tasolla minne pääsemme juomaa nautittuamme, kun tajunta laajenee tarpeeksi avoimeksi. Henkien takia tätä juomaa on aikoinaan käytetty vain muiden shamaanien ja ihmisten läsnäollessa. Kun yksi shamaani astuu henkien keskelle, on muiden suojeltava ruumista pahojen henkien saapumiselta. Juomaa onkin käytetty rituaalinimenoissa ja seremonioissa eikä se ole mikään bilejuoma. Hancock kertoo eräissä youtube-videoissa testanneensa tätä huumetta ja saaneensa siitä hänen elämäänsä auttaneita henkisiä kokemuksia.

Ajawaskakasvin vaikuttavat aineet ovat harmiini, harmaliini ja DMT. Harmiinia esiintyy jossain määrin kahvissa ja tupakassa. Sillä on mielialaa nostattava vaikutus. Sitä on tutkittu masennuslääkkeenä, mutta sitä ei pidetä tarpeeksi turvallisena sellaiseen käyttöön. DMT muistuttaa rakenteeltaan serotoniinia ja sitä on ihmiskehossa pieniä määriä luonnostaan. Aivojen mystinen käpyrauhanen pystyy tuottamaan tätä DMT:tä, jolla on siis psykedeellisiä vaikutuksia. DMT:n sanotaan olevan vaikuttava asia unien syntymisessä ja on teorioitu, että se olisi syypää moniin ufohavaintoihin. Käpyrauhanen on monesti yhdistetty juuri kaikenlaisiin yliluonnollisiin ja maallista tajuntaa korkeampiin asoihin kuten aivoja käsittelevässä videossani kerroin. Ulkoisesti nautittuna tämä DMT loogisesti johtaa paljon voimakkaampiin hallusinaatioihin kuin sillä määrällä mitä aivot itse tuottavat.

Perustuuko ajawaskan vaikutus pelkästään aivojen kemialliseen toimintaan vai avaako se kenties otsa- ja kruunuchakran vastaanottamaan oikeita henkimaailman viestejä?

Lähteet

http://www.ayahuasca.com/

http://www.youtube.com/watch?v=5lnLcRR35bY

http://www.youtube.com/watch?v=lsUJMVUU-B8

http://fi.wikipedia.org/wiki/Ayahuasca

http://en.wikipedia.org/wiki/Dimethyltryptamine

http://www.nationalgeographic.com/adventure/0603/features/peru.html

http://www.singingtotheplants.com/what-is-ayahuasca/

Kuinka opin rakastamaan itseäni?

Ajattele kuka sinua voi rakastaa enemmän kuin sinä itse? Ketä ihmistä voit rakastaa enemmän kuin itseäsi? Jos sielu on olemassa, voidaan ajatella, että lukuisat sielut odottavat jonossa kehoa ja pääsyä maan päälle. Elämä on sen takia ainutlaatuinen lahja. Sinulla voi olla lukuisia ystäviä, läheisiä sukulaisia ja treenikavereita. Voit jakaa elämäsi jonkun kanssa parisuhteessa, mutta joudut kuitenkin selviämään elämän vaikeuksista loppuujen lopuksi yksin. On vain yksi sinunkaltainen ihminen ja vain yksi ihminen, joka on aina mukanasi. On vain yksi ihminen, johon voit luottaa täysin ja joka ei jätä sinua vaikka elämä menisi mihin suuntaan tahansa.

Lainaan tähän erittäin hyväntuulisen opin terveysguru Paul Chekiltä: "Kun heräät aamulla, katso peiliin ja sano, että kylläpäs sinä olet huippu tyyppi! Olet ainoa ihminen johon voin täysin luottaa ja jonka tiedän rakastavan minua elämäni loppuun asti. Olet ainoa ihminen, joka voi pyyhkiä pyllyni, pestä hampaani, valita hyvää ruokaa minulle ja olet ainoa ihminen, joka on aina mukanani salilla! Olet ainoa ihminen, joka makaa kanssani tähtien alla ja näkee saman kuin minä. Katso itseäsi silmiin ja sano, että rakastan sinua! Olen niin onnellinen, että olet täällä kanssani. Olen kiitollinen tästä elämästä kanssasi. On niin hauskaa harjata hampaasi ja kammata tukkasi. Itseasiassa rakastan sinua niin paljon, että muut ihmiset huomaavat sen ja haluavat olla osallisena tässä rakkaudessa!"

Sanotaan, että kun rakastat ensin itseäsi, pystyt sen jälkeen rakastamaan myös paremmin muita. Hyvä itsetunto ja ylimielisyys ovat kuitenkin kaksi eri asiaa. Ihmiset haluavat olla seurassasi kun olet rakastava ihminen.

Itsensä rakastaminen on kuitenkin helpommin sanottu kuin tehty ja minäkin välillä kamppailen sen asian kanssa mielessäni. Voit tarkkailla itseäsi objektiivisesti ja todeta, että nyt täytyy kyllä laihduttaa ja saada vähän lihasta käsiin. Muutos sinun pitää kuitenkin tehdä yhdessä itsesi kanssa. Ei niin, että rankaisisit itseäsi. Monille saattaa rantakunnon tavoittelu liittyä siihen, että haluaa olla hyvän näköinen muiden silmissä, mutta sanoisin, että treenauksen kannattaa kuitenkin lähteä siitä, että treenaat itseäsi varten. Isojen hauiksien kasvattaminen naisia varten ei ehkä ole sellainen syy minkä takia jaksat sitoutua ohjelmaan 24/7. Kun treenaat itseäsi etkä muita varten, niin motivaatio pysyy yllä. Jokatapauksessa olette kaikki hienoja ihmisiä. Mukavaa päivää!

Lihaa ja leipää

Vähän aikaa sitten oli A-talk ohjelmassa väittely viljoista Mikael Fogelmholmin ja Taija Sompin välillä. Fogelholmin mukaan täysjyvävilja on superruokaa ja Taijan mukaan terveydelle haitallista. Kumpaako sitten uskoa? Sanoisin, että viljaa voi syödä jos suolisto sen kestää. Vegetaristille ja vegaanille viljat saattavat olla keskeistä ravintoa, mutta on monia ihmisiä, joilla vilja aiheuttaa vatsavaivoja. Syy siihen miksi täysjyväviljojen käyttöä suositellaan perustuu väestötason tutkimuksiin, joiden mukaan runsaasti viljatuotteita käyttävät kansat ovat terveempiä kuin sellaiset, jotka eivät niitä käytä. käyttävät niitä vain vähän. Kuitenkaan järkevästi toteutettua viljatonta ruokavaliota ei ole verrattu viljalliseen. Viljoista saadaan kuitua, mutta sitä saa myös monista kasviksista. Isoin ongelma viljoissa ehkä on se, että niitä käytetään valtavia määriä. Leipä saattaa joillakin ihmisillä olla melkeinpä pääruoka

Lue vaalean leivän vaaroista

Mitä sitten tulee lihan käyttöön, niin lihassa on paljon tärkeitä asioita kuten proteiinia, B-vitamiineja, kreatiinia, karnosiinia, karnitiinia, CLA:ta ja monia muita. Ongelma on se, että lihaa käytetään kilokaupalla viikon aikana ja usein sen myötä kasvikunnan tuotteet jäävät vähemmälle. Lihan käytössä tulee kiinnittää huomiota laatuun. Etenkin prosessoiduilla makkaroilla yms. on haivattu paljonkin haittavaikutuksia. Taija Sompin mukaan lihansyöjien ongelma ei ole kasvisten vähyys, mutta kyllä sitä usein näkee. Ateria saattaa olla puoli kiloa hornetteja eikä muuta. Jos lihaa vähentää, niin on looginen vaihtoehto lisätä kasviksia ellei sitten ala mässäilemään juuri sillä leivällä. Liha ei ole ihmiselle välttämätöntä ja eettisistä syistä siitä voi aivan hyvin luopua. Kasvisruokavalio on nykypäivänä mahdollista toteuttaa hyvin monipuolisesti.

Suomessa lihantuotanto on hyvällä mallilla verrattuna muuhun Eurooppaan tai Amerikan tehotuotantoon, jossa sikojen häkit ovat niin ahtaita, etteivät siat mahdu edes kääntymään. Ne myös pumpataan täyteen kasvuhormonia ja antibiootteja. Suomessa antibioottien käyttö on vähäisempää.

Hesarin kirjoitus broilerien antibiooteista 

Tämän vähän uudemman uutisen mukaan Suomessa ei broilerin lihaan käytetä antibiootteja ollenkaan sillä annamme untuvikoille Broilact nimistä probioottia, joka ehkäisee sairaudet. Näistä "suojabakteereista" tehtyä liuosta sumutetaan suomalaisilla broileritiloilla vastasyntyneiden untuvikkojen päälle ja sen vuoksi niille kehittyy jo pienestä pitäen terve suolistomikrobisto, joka kilpailee haitallisten bakteerien kanssa ja estää infektioiden syntymistä. Orion Pharman sivuilla ei sanota mitä muuta tuo valmiste sisältää, mutta jokatapauksessa pitäisin tuota parempana vaihtoehtona kuin antibiootteja.

Suositusten mukaan puoli kiloa punaista lihaa viikossa on riittävä määrä. Jollekin tämä saattaa kuulostaa todella vähältä, mutta sen lisäksi saa toki käyttää kanaa ja kalaa. Eikä ole pahitteeksi ottaa mukaan joitakin kasvisruokapäiviä. Leipää päivittäin riittää 2-4 palaa ja kannattaa vaihdella eri viljojen välillä. Jos leipämäärä lähentelee kymmentä palaa päivässä, niin se on aivan liikaa. Kannattaa muistaa monipuolisuus. Hedelmissä on sokeria, mutta kyllä niitäkin voi kohtuudella syödä. Etsi itsellesi toimivat ja maistuvat jutut!