torstai 29. tammikuuta 2015

Tuhti makaronisalaatti



Kaloripitoinen ja todella hyvän makuinen vegeresepti isommallekin miehelle. 2 annosta. Valmistusaika 20 min.

Salaatti:
200g makaronia
200g pussi herne-maissi-paprikaa
200g raejuustoa
Yksi suolakurkku
Yksi etikkapunajuuri
2 rkl hapankaalia

Kastike:
200g kermaviili (10% rasvaa). Sekoita sen joukkoon ½ tl currya, 1 tl nokkosrouhetta tai jotain muuta yrttiä mistä pidät ja myös hieman jotain merilevärouhetta, jotta saat monipuolisesti ravinteita.

Laita makaronit kiehumaan. Laita toiseen kattilaan 2 dl vettä ja siihen herne-maissi-paprika. Kun vesi alkaa kiehumaan, kaada se pois. Hernemaissipaprikan ei tarvitse kuin kiehahtaa. Sitä ei tarvitse keittää pehmeäksi mössöksi. Siivilöi se ja kaada isoon kulhoon. Pilko mukaan suolakurkku ja punajuuri ja hapankaali. Sekoittele kermaviilikastike. Kun makaronit ovat sopivasti pehmenneet, siivilöi ne ja kaada kulhoon kasvisten päälle. Sitten kaada kastike koko kasan päälle ja purkki raejuustoa. Sekoittele hyvin ja syö. Maistuu todella hyvältä!

Ravintosisältö:
Kalorit: 662
Proteiini: 33 g
Hiilarit: 92 g
Rasva: 18 g