tiistai 29. huhtikuuta 2014

Ikääntyvän ruokavalio 2014

25.4.2014 Kaavilla järjestettiin Hengitysyhdistyksen kanssa tilaisuus aiheesta, joka meni oikein mukavasti ja yleisö oli aktiivisesti äänessä. Porukkaa oli vajaa parikymmentä paikalla ja olen oikein tyytyväinen siihen vaikka enemmäkin odotettiin. Mikäs sen parempaa kuin päästä jakamaan arvokasta tietoa.





Kaavilla on tullut aikaisemminkin luennoitua samaisesta aiheesta eri porukoille ja kävin myös viime vuonna (2013) luennoimassa Joensuun tiedepuistolla Katriina's Span kanssa järjestetyssä tilaisuudessa. Jos haluat minut luennoimaan yritykseesi tai muuhun tilaisuuteen, niin ei kun vaan yhteyttä ottamaan: holopainen.reino@gmail.com




keskiviikko 23. huhtikuuta 2014

Kevätkuvia ja yrttien korjuukalenteria

Nauti luonnosta kuvaamani mukavan luontovideon parissa.





Pikkuhiljaa pääsee keräilemään yrttejä luonnosta jos haluaa kotimaisilla ja ilmaisilla superfoodeilla ruokavaliotaan täydentää. Tässä korjuukalenteri Virpi Raipala-Cormierin kirjasta Luontoäidin kotiapteekki.

Toukokuussa kerätään: 
koivunmahla
voikukan, juolavehnän ja hierakan juuret
kuusen ja männyn kerkät
koiranputken, vuohenputken, mesiangervon, siankärsämön, voikukan ja mustaherukan lehdet
koivun hiirenkorvat
vaahteran lehdet ja kukat

Kesäkuussa kerätään:
edellä mainitut
koivun, pihlajan ja omenapuun lehdet
horsman ja nokkosen lehdet
kukkiva mesiangervo
piharatamon lehdet ja peltokorte
mustikan, mansikan ja puolukan lehdet

Heinäkuussa kerätään:
siankärsämön kukat ja kukkivat versot
apilan, kamomillan ja kuisman kukat
kanervan kukat ja kultapiiskun kukkivat versot
lehmuksen kukat

Elokuussa kerätään:
vadelman lehdet
apilan kukat
siemenet

Syys-lokakuussa vielä:
edellä manittujen kasvien juuret.

Tuossa ei ole kaikkia yrttejä, mutta varmaankin yleisimmät ja noista voi päätellä mitä muuta voisi samaan aikaan kerätä. Muista kuitenkin kerätä ja syödä vain sellaisia kasveja, jotka tunnistat! Mukavaa kevättä!


maanantai 7. huhtikuuta 2014

Olette kaikki taidetta

Joskus tuntuu, että on hyvä vain katsella. Vanhukset istuvat monesti kaupan penkillä ja katselevat. Yllättävän mielenkiintoista kokeilla nuorempanakin. Sitä kun yleensä juoksee vaan kiireellä ostokset kaupan läpi koskaan pysähtymättä katsomaan mitä ihmiset tekevät, mitä ilmeitä niillä on, miten ne ohittavat toisensa tungoksessa ja miten ne reagoivat jos joku työntää kärryn eteen. Samalla tavalla kuin eläintäkin katsoisi, mutta ei mitenkään alentavasti sillä ihminenkin on eläin.

On mukava katsoa ammattikokkia työssään. Miten kunnioittavasti se käsittelee esimerkiksi kalan, ettei liha mene pilalle eikä mitään mene hukkaan. Samalla tavalla on mukava katsoa miten rakennusmies rakentaa hirsimökkiä mitaten jokaisen vaiheen tarkasti tai miten metsuri hötkyilemättä kaataa puun kahden talon väliin. Yhtälailla on mukava katsoa miten nainen tekee meikkiä kasvoilleen kuin maalaisi taulua tai miten parturissa käydessäni tukkani käsitellään. On mukava katsoa millä antaumuksella ja totaalisella keskittymisellä kehonrakentaja treenaa. Kun asiakkaallani kuntosalilla menee joku tekniikka viimeisen päälle oikein ja juuri oikeat lihakset jännittyvät, niin se on taidetta ja kaunista katsottavaa. Liikunta on taidetta siinä missä maalauskin. Voi vaan ihailla ihmiskehon toimintaa näissä kaikissa tapauksissa.