tiistai 1. marraskuuta 2011

Proteiinijauheet

Kannattaako tällaisia jauheita käyttää? Vastaus on kyllä ja ei.

Jauheiden hyöty treenin päälle on se, että ne sulavat mahassa paljon nopeammin kuin kiinteä ruoka. Rahka ei välttämättä ole yhtä hyvä vaihtoehto treenin päälle kuin heraproteiinijauhe, koska se sulaa ja imeytyy paljon hitaammin. Jos treenaat oikeasti kovaa, niin heti treenin päälle ei välttämättä ruoka maistu vaikka tiedät, että kroppa tarvitsee palautusravintoa. Siihen hetkeen tällainen proteiinijauheesta tehty juoma toimii hyvin. Muuten näissä jauheissa ei mitään ihmeellistä taikaa ole. Jos treenaat salilla kerran tai pari viikossa, niin silloin tavallinen ruoka varmasti riittää hyvin, mutta jos treeniä alkaa olemaan joka päivä ja se on kovatehoista, niin silloin jauheista on hyötyä. Sitäpaitsi jos joka treenin päälle syöt rahkan, niin se tulee aika paljon kalliimmaksi. Tällaisen proteiinijauheen käyttö on edullisempaa.

Jauheilla voi myös kätevästi täydentää vähäproteiinista ateriaa. Esimerkiksi perinteisen kaurapuuron kylkiäiseksi voi ottaa proteiinijuoman, jolloin ateria on täyttävämpi.

Yleisimmin käytetty proteiinijauhe on maidosta eristetty hera, joka sopii nopeasti imeytyvänä treenin yhteyteen. Maidosta saadaan myös kaseiinia, joka on hitaammin imeytyvää protskua ja sitä puolestaan voi käyttää välipalana tai sitä voi ottaa vaikka ennen nukkumaanmenoa yöproteiiniksi, jolloin elimistöllä on rakennusaineita pitkän yöpaaston aikana. Tätä kaseiinia en pidä tarpeellisena lisäravinteena tavalliselle kuntoilijalle, koska saat sitä jo runsaasti rahkasta ja muista maitotuotteista, mutta kilpailevan kehonrakentajan ruokavaliossa tälläkin voi olla paikkansa.


Heraproteiinia löytyy muodoissa konsentraatti ja isolaatti. Tärkein ero näissä on se, että isolaattijauhe on laktoositonta tai hyvin vähälaktoosista. Isolaatti saattaa myös imeytyä hieman nopeammin, mutta jos laktoosin kanssa ei ole ongelmia, niin kannattaa ostaa konsentraattia, sillä se on huomattavasti halvempaa.

Vegaanille sopivia protskuja ovat soija-, riisi-, hamppu- ja herneproteiini. Soija on näistä halvin ja ihan hyvän makuinen, mutta sillä voi olla estrogeeniä kohottava vaikutus, jonka vuoksi en sitä käyttäisi ainakaan joka päivä. Vegaanin ruokavalio kun sisältää usein muitakin soijatuotteita.

Jauheita löytyy maustamattomina tai makeutettuina ja näissä makeutetuissa jauheissa voi siis olla aspartaamia yms. Stevialla makeutettuja jauheita ei ole vielä montaa, mutta ne yleistyvät koko ajan.

Kaikenlaisia valmiita proteiinijuomia ja patukoita on myös olemassa. Usein ne sisältävät myös sokeria ja muita aineita protskun lisäksi. Pitemmän päälle itse sekoitetut juomat tulevat halvemmaksi ja tiedät varmaksi mitä juoma sisältää. 

Jauheet voidaan sekoittaa veteen, maitoon tai mehuun. Itse lisään proteiinijauheita usein myös smoothien joukkoon. Desistä jauhetta saat riittävän määrän proteiinia yhdelle kerralle.


Jos asut Kuopiossa tai lähiseudulla, niin voit tilata minut mukaan ostoksille ruokakauppaan. holopainen.reino@gmail.com

Lähteet
Timo Erämetsä ja Peter Grönförs - Massaa! Voimaa!
Lee Hayward ja Bryan Kernan - Bodybuilding Supplement Secrets
http://www.precisionnutrition.com/whey-vs-casein
http://www.bodybuilding.com/fun/berardi4.htm
http://www.valio.fi/ammattilaiset/ravitsemus_ja_terveys/heraproteiini/
http://www.valio.fi/ammattilaiset/ravitsemus_ja_terveys/kaseiini/?domain=ValioDotFi
http://www.vegaanituotteet.net/lisaravinteet-vitamiinit/proteiinilisat-patukat