tiistai 1. marraskuuta 2011

Proteiinijauheet

Kannattaako tällaisia jauheita käyttää? Vastaus on kyllä ja ei.

Jauheiden hyöty treenin päälle on se, että ne sulavat mahassa paljon nopeammin kuin kiinteä ruoka. Rahka ei välttämättä ole yhtä hyvä vaihtoehto treenin päälle kuin heraproteiinijauhe, koska se sulaa ja imeytyy paljon hitaammin. Jos treenaat oikeasti kovaa, niin heti treenin päälle ei välttämättä ruoka maistu vaikka tiedät, että kroppa tarvitsee palautusravintoa, niin siihen hetkeen tällainen proteiinijauheesta tehty toimii hyvin. Muuten näissä jauheissa ei mitään ihmeellistä taikaa ole. Jos treenaat salilla kerran tai pari viikossa, niin silloin tavallinen ruoka varmastikin riittää, mutta jos treeniä alkaa olemaan joka päivä ja se on kovaa treeniä, niin silloin jauheiden hyödyn huomaa. Sitäpaitsi jos joka treenin päälle syöt rahkan, niin se tulee aika paljon kalliimmaksi. Tällaisen proteiinijauheen käyttö on edullisempaa.

Jauheiden suhteen voit helposti valita minkä tyyppistä proteiinia haluat: Yleisimmin käytetty maidosta eristetty protsku on hera, joka sopii nopeasti imeytyvänä treenin yhteyteen. Kaseiini taas on hitaammin imeytyvää protskua ja sitä puolestaan voi käyttää välipalana tai sitä voi ottaa vaikka ennen nukkumaanmenoa yöproteiiniksi, jolloin elimistöllä on rakennusaineita pitkän yöpaaston aikana. Tätä kaseiinia en pidä niin tarpeellisena, koska saat sitä jo runsaasti rahkasti ja muistakin maitotuotteista, mutta kilpailevalle kehonrakentajalle tästä voi jotain hyötyä olla ruoan täydennykseksi.


Heraproteiinia löytyy muodoissa konsentraatti ja isolaatti. Tärkein ero näissä on se, että isolaattijauhe on laktoositonta tai hyvin vähälaktoosista. Isolaatti saattaa myös imeytyä hieman nopeammin, mutta jos laktoosin kanssa ei ole ongelmia, niin kannattaa ostaa konsentraattia, sillä se on huomattavasti halvempaa.

Vegaanille sopivia protskuja ovat soija-, riisi-, hamppu- ja herneproteiini. Soija on näistä halvin, mutta ei ehkä parhaimman laatuinen. Netissä on juttua siitä, että soija vaikuttaisi negatiivisesti testosteronitasoihin, mutta tästä en ole aivan varma. Soijaa voidaan käyttää nostattamaan naisten estrogeenitasoja eli se kannattaa pitää mielessä, mutta varmaksi ei voi sanoa lisääkö se estrogeeniä miehillä samalla tavalla. Soijaa nimittäin käytetään paljon itämaisissa sapuskoissa, mutta vegaanille soijaa tulee helposti myös monesta muustakin yhteydestä, joten suosittelen, että proteiinijauhe olisi varmuuden ja monipuolisuuden vuoksi jotain muuta. Riisiproteiini on mielestäni maun puolesta kaikkein parhain. Muut jauheet eivät ole niin hyviä siltään, mutta niitä voi käyttää jonkun smoothien seassa.

Jauheita löytyy maustamattomina tai makeutettuina ja näissä makeutetuissa jauheissa voi siis olla aspartaamia yms. Stevialla makeutettuja jauheita ei ole vielä montaa, mutta ne yleistyvät koko ajan.

Kaikenlaisia valmiita proteiinijuomia ja patukoita on myös olemassa. Usein ne sisältävät myös sokeria ja muita aineita protskun lisäksi. Pitemmän päälle itse sekoitetut juomat tulevat halvemmaksi ja tiedät varmaksi mitä juoma sisältää. 

Jauheet voidaan sekoittaa ihan perinteisesti veteen, maitoon tai mehuun. Itse lisään proteiinijauhetta joskus myös kaurapuuron tai jonkun smoothien sekaan. Desistä jauhetta saat riittävän määrän proteiinia yhdelle kerralle.

Jos haluat paneutua vielä enemmän aiheeseen, niin lue seuraava linkki:

Lue tästä uusi kirjoitus konsentraatin, isolaatin ja hydrolysaatin eroista 

Jos asut Kuopiossa tai lähiseudulla, niin voit myös tilata minut mukaan ostoksille ruokakauppaan. holopainen.reino@gmail.com

Lähteet
Timo Erämetsä ja Peter Grönförs - Massaa! Voimaa!
Lee Hayward ja Bryan Kernan - Bodybuilding Supplement Secrets
http://www.precisionnutrition.com/whey-vs-casein
http://www.bodybuilding.com/fun/berardi4.htm
http://www.valio.fi/ammattilaiset/ravitsemus_ja_terveys/heraproteiini/
http://www.valio.fi/ammattilaiset/ravitsemus_ja_terveys/kaseiini/?domain=ValioDotFi
http://www.vegaanituotteet.net/lisaravinteet-vitamiinit/proteiinilisat-patukat