tiistai 1. marraskuuta 2011

Proteiinijauheet

Kannattaako tällaisia jauheita käyttää? Vastaus on kyllä ja ei.

Jauheiden hyöty treenin päälle on se, että ne imeytyvät nopeasti. Rahka ei välttämättä ole yhtä hyvä vaihtoehto treenin päälle kuin heraproteiinijauhe, koska se sulaa ja imeytyy paljon hitaammin. Jos treenaat oikeasti kovaa, niin heti treenin päälle ei välttämättä ruoka maistu vaikka tiedät, että kroppa tarvitsee palautusravintoa, niin siihen hetkeen tällainen proteiinijauheesta tehty toimii hyvin. Muuten näissä jauheissa ei mitään ihmeellistä taikaa ole. Jos treenaat salilla kerran tai pari viikossa, niin silloin tavallinen ruoka varmastikin riittää, mutta jos treeniä alkaa olemaan joka päivä ja se on kovaa treeniä, niin silloin jauheiden hyödyn huomaa. Sitäpaitsi jos joka treenin päälle syöt rahkan, niin se tulee aika paljon kalliimmaksi. Tällaisen proteiinijauheen käyttö on edullisempaa.

Jauheiden suhteen voit helposti valita minkä tyyppistä proteiinia haluat. Yleisimmin käytetty protsku on hera, joka sopii nopeasti imeytyvänä treenin yhteyteen. Kaseiini taas on hitaammin imeytyvää protskua. Sitä puolestaan voi käyttää välipalana tai sitä voi ottaa vaikka ennen nukkumaanmenoa yöproteiiniksi, jolloin elimistöllä on rakennusaineita pitkän yöpaaston aikana. Tällaisen yöproteiinin käyttö ei ole tarpeellista tavalliselle kuntoilijalle, jolla ei ole tavoitteita lihaskasvun suhteen, mutta kehonrakentajalle voi olla hyödyllistä. Hera ja kaseiini erotellaan maidosta. Maidon tai rahkan proteiinista suurin osa on tätä hitaammin imeytyvää kaseiinia.

Heraproteiinia löytyy muodoissa konsentraatti ja isolaatti. Tärkein ero näissä on se, että isolaattijauhe on laktoositonta tai ainakin vähälaktoosista. Isolaatti saattaa myös imeytyä hieman nopeammin, mutta jos laktoosin kanssa ei ole ongelmia, niin kannattaa ostaa konsentraattia, sillä se on huomattavasti halvempaa.

Vegaanille sopivia protskuja ovat soija-, riisi-, hamppu- ja herneproteiini. Soija on näistä halvin, mutta ei ehkä parhaimman laatuinen. Netissä on juttua siitä, että soija vaikuttaisi negatiivisesti testosteronitasoihin, mutta tästä en voi olla aivan varma. Soijaa voidaan käyttää nostattamaan naisten estrogeenitasoja eli se kannattaa pitää mielessä, mutta varmaksi ei voi sanoa lisääkö se estrogeeniä miehillä samalla tavalla. Soijaa nimittäin käytetään paljon itämaisissa sapuskoissa. Vegaanille soijaa tulee helposti myös monessa muussakin yhteydessä, joten suosittelen, että proteiinijauhe olisi jotain muuta jos on vara sijoittaa hieman kalliimpaan. Riisiproteiini lienee maun suhteen yksi parhaimmista, mutta jokaisella on oma makunsa.

Jauheita löytyy maustamattomina tai makeutettuina ja näissä makeutetuissa jauheissa voi siis olla aspartaamia yms. Stevialla makeutettuja jauheita ei ole vielä montaa, mutta ne yleistyvät koko ajan.

Kaikenlaisia valmiita proteiinijuomia ja patukoita on myös olemassa. Usein ne sisältävät myös sokeria tai muita aineita protskun lisäksi. Pitemmän päälle itse sekoitetut juomat tulevat halvemmaksi ja tiedät varmaksi mitä juoma sisältää. 

Jauheet voidaan sekoittaa ihan perinteisesti veteen, maitoon tai mehuun. Itse lisään proteiinijauhetta joskus myös kaurapuuron tai jonkun smoothien sekaan. Rasva hidastaa protskun imeytymistä eli jos proteiinijuomaa käyttää juuri treenin yhteydessä, niin rasvaa tulisi välttää.

Jos haluat paneutua vielä enemmän aiheeseen, niin lue seuraava linkki:

Lue tästä uusi kirjoitus konsentraatin, isolaatin ja hydrolysaatin eroista

Lähteet
Timo Erämetsä ja Peter Grönförs - Massaa! Voimaa!
Lee Hayward ja Bryan Kernan - Bodybuilding Supplement Secrets
http://www.precisionnutrition.com/whey-vs-casein
http://www.bodybuilding.com/fun/berardi4.htm
http://www.valio.fi/ammattilaiset/ravitsemus_ja_terveys/heraproteiini/
http://www.valio.fi/ammattilaiset/ravitsemus_ja_terveys/kaseiini/?domain=ValioDotFi
http://www.vegaanituotteet.net/lisaravinteet-vitamiinit/proteiinilisat-patukat